徐福記：做高標準的零缺陷食品
徐福記作為華(hua)人(ren)知(zhi)名休閑食品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，加入(ru)雀巢(chao)集團后，全(quan)面引入(ru)雀巢(chao)全(quan)球通用的(de)品(pin)(pin)(pin)質標準，加強(qiang)品(pin)(pin)(pin)質管(guan)控。
中(zhong)國食品安全國家標準(zhun)規定(ding)，花生(sheng)黃曲霉(mei)毒素(su)含(han)量上限為20ppb。而雀巢(chao)集團為了更(geng)好地保障消費者的健康，堅持執行更(geng)高的黃曲霉(mei)毒素(su)標準(zhun)。徐福記就是采用(yong)陶朗獨有的Detox技術用(yong)來識別肉眼(yan)不可見的黃曲霉(mei)毒素(su)并剔除含(han)量超(chao)標的產品。
大量的測試證明，陶朗的Helius設備能夠有效控制花生的(de)黃曲霉毒素含量(liang)(liang)。我(wo)們遵照雀巢集團的(de)質量(liang)(liang)政(zheng)策——提供滿足消費者預(yu)期和(he)喜好的(de)零缺陷食品，雀巢集團將在全(quan)(quan)球的(de)加工(gong)廠(chang)推廣該設備，以避免黃曲霉毒素帶來的(de)食品安全(quan)(quan)隱患(huan)。
張俊峰
徐福記集團生產副總經理
大量(liang)的(de)(de)(de)測(ce)試證明，陶朗(lang)的(de)(de)(de)Helius設(she)備(bei)能夠(gou)有效(xiao)控(kong)制(zhi)花生的(de)(de)(de)黃曲霉毒(du)(du)素含量(liang)。我們遵照雀巢集團的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)政策——提(ti)供滿足消費者預期和(he)喜好的(de)(de)(de)零缺(que)陷食品(pin)，雀巢集團將在全(quan)球(qiu)的(de)(de)(de)加工廠(chang)推(tui)廣該(gai)設(she)備(bei)，以避(bi)免黃曲霉毒(du)(du)素帶來(lai)的(de)(de)(de)食品(pin)安全(quan)隱患。
卡拉曼農業：滿足嚴苛歐洲標準
土耳其卡拉曼農業公司是一家(jia)歷經(jing)45年的(de)(de)(de)(de)家(jia)族企業，所生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)開(kai)心果(guo)(guo)不僅(jin)占土耳其出(chu)口總量的(de)(de)(de)(de)40%，且80%的(de)(de)(de)(de)開(kai)心果(guo)(guo)都出(chu)口到歐洲。因此，遵守歐洲嚴格的(de)(de)(de)(de)食品法規至關重要(yao)，必須盡可(ke)能去除(chu)所有的(de)(de)(de)(de)異物和(he)黃曲霉毒素。
卡拉曼早在2008年就開始使用陶朗分選機，2020年又新采購了陶朗新型BSI＋分選機，用來剔除榛子、杏仁、核桃、花生、開心果、松子等(deng)(deng)堅果的外(wai)殼(ke)(ke)，實現殼(ke)(ke)仁(ren)分離(li)，還能檢測并(bing)剔除(chu)黃(huang)曲霉毒素和(he)石頭、莖、塑(su)料、玻(bo)璃(li)等(deng)(deng)異物。對(dui)于堅果中的腐爛(lan)、發(fa)霉、蟲蝕、異色、起皺的各(ge)種瑕疵(ci)，設(she)備也都能精準識別(bie)出。
Ahmet ??kmaz
卡拉曼農業公司副總經理
歐洲對食品安全高度重視,食品必須達到嚴格的食品安全和質量標準。黃曲霉毒素必須嚴格控制在規定的標準內，否則整批產品可能被直接退回。因此對堅果企業而言，使用真正能剔除黃曲霉技術是非常有必要的，而這正是我們選擇陶朗的原因。
吉興：嚴控花生醬黃曲霉
青島吉興食品公司始終堅(jian)持生產(chan)高端花生醬、花生米，年產(chan)量近4500噸(dun)，年出口率占60％。
2017年起，吉興特別對黃曲霉毒素檢測進行方案研究。反復調研后，公司最終采購了1臺陶朗Helius和2臺TOMRA 3C分選機，分別用于黃曲霉毒素識別并剔除和經烘烤去皮后的花生米分選。
于松魁
吉興食品公司總經理
我們在正式投產前做了上百次的測試，不是一個批次做一次，而是一百個批次做了四百次，測試效果非常好。我們發現這個設備可以逐粒檢測花生黃曲霉，把黃曲霉毒素剔除得很干凈，同(tong)時還把(ba)一些(xie)不(bu)好的(de)花生米，包括(kuo)一些(xie)發(fa)芽的(de)、褐(he)色的(de)、不(bu)完整的(de)都能剔除出去(qu)。
莫瑞達：分級分色, 適應市場
美國莫瑞達Morada堅果公司，幾十年(nian)專注生產高品(pin)質核桃原料，是眾多(duo)知(zhi)名品(pin)牌的供貨商(shang)。但Morada不滿足于只(zhi)做原料，2014年(nian)轉型進軍堅果(guo)加工終端市(shi)場，打造出(chu)了屬于自己的知(zhi)名品(pin)牌。
Morada采用市場上(shang)最(zui)高的(de)品質標準，決定投資現代化產(chan)線前，經(jing)過了(le)一系列(lie)的(de)測試后，最(zui)終選擇(ze)了(le)陶(tao)朗(lang)分選機嚴控核桃仁的(de)顏(yan)色(se)、雜(za)質和(he)異物的(de)數量(liang)。
Scott Brown
美國Morda公司生產經理
我們買了陶朗(lang)三(san)臺分選(xuan)機(ji)，其(qi)中有兩臺配備(bei)了最(zui)先進(jin)的(de)(de)BSI生物(wu)(wu)指紋識別技(ji)術(shu)，能有效(xiao)剔除含黃(huang)曲霉(mei)素的(de)(de)次品(pin)核桃(tao)。三(san)臺分選(xuan)機(ji)串(chuan)聯運作(zuo)，可實現產量和效(xiao)率(lv)的(de)(de)最(zui)優化，確保最(zui)終產品(pin)不(bu)含任何異物(wu)(wu)及瑕(xia)疵品(pin)。陶朗(lang)設備(bei)對于顏色的(de)(de)精確分級，讓(rang)我們可以滿足不(bu)同(tong)市場的(de)(de)需求。
口水娃：原料除雜, 提質增效
蘇州口水娃食品公司的很多食品深受消費者喜愛，如瓜子類產品。但葵花籽原料的采購途徑多樣，雜質容易(yi)混入(ru)，如葵盤、結瘤等，由于顏色和葵花籽相近無法(fa)剔除(chu)干(gan)凈。此(ci)外，蒼耳、動物(wu)糞便(bian)等異(yi)物(wu)也(ye)無法(fa)很好地(di)剔除(chu)。因此(ci)，即使經色選(xuan)(xuan)機篩(shai)過的生料，仍需要10到15個工人(ren)進行挑選(xuan)(xuan)。而且炒制后的瓜(gua)子(zi)表皮(pi)脆弱(ruo)，如果熟(shu)料線上使用色選(xuan)(xuan)機分(fen)選(xuan)(xuan)又容易(yi)造成”花皮(pi)”現象。
口水娃公司接觸陶朗后，了解到TOMRA 3C分選(xuan)(xuan)(xuan)機配(pei)置的(de)(de)形色(se)雙選(xuan)(xuan)(xuan)功能、NIR和激光等(deng)不同的(de)(de)光學(xue)分選(xuan)(xuan)(xuan)技(ji)術(shu)，能精準(zhun)區分好產品(pin)和雜(za)質(zhi)，降低好產品(pin)的(de)(de)帶出(chu)比，減少原料的(de)(de)浪(lang)費(fei)。尤(you)其生料產線上使用TOMRA 3C后，熟料產線可不再投入(ru)新的(de)(de)分選(xuan)(xuan)(xuan)機，節省(sheng)成(cheng)本的(de)(de)同時也避免了(le)成(cheng)品(pin)的(de)(de)花(hua)皮現象。
謝東平
口水娃食品有限公司
我們買(mai)了(le)陶朗三臺分選機，其中陶朗設(she)備的測(ce)試(shi)效果(guo)很(hen)好，基本上(shang)能把原料(liao)葵花籽里的雜質(zhi)剔除干凈，剔除后(hou)的葵花籽純度很(hen)高，這樣(yang)我們在分選后(hou)就不(bu)需要再(zai)安(an)排人工做二次復選了(le)。
近年來(lai)，正是(shi)有這么多海內外堅果供應商堅持以“安全為(wei)本，品質至上”為(wei)生產原則，推(tui)動了(le)全球(qiu)堅果市場向更健康、更優(you)質的(de)方(fang)向高速(su)發展。
陶朗擁有近50年全球分選經驗，更是(shi)有這份使命和堅果生產加工商(shang)們共同助(zhu)力行業的品質提(ti)升之路(lu)。
