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客戶案例: 美國MORADA NUT公司采用陶朗的食品分選技術加工核桃產品

2016年06月03日

莫瑞達(da)堅果公司(si)(Morada Nut)位于美(mei)國加州土壤(rang)肥沃的(de)圣華金(jin)郡,是(shi)一(yi)個(ge)傳承了三代人的(de)家(jia)族(zu)企業,專注種植和加工核桃、櫻桃、洋蔥和甜椒。 為消費者提供最優品質的(de)食(shi)(shi)品是(shi)莫瑞達(da)堅果公司(si)的(de)堅定(ding)追(zhui)求。為了實現這一(yi)訴求,莫瑞達(da)堅果公司(si)果斷決定(ding),采用最先進、可靠(kao)的(de)食(shi)(shi)品分選技術,讓(rang)客戶品嘗到質量上(shang)乘且(qie)安全美(mei)味(wei)的(de)核桃。

莫瑞達堅果公司位于加州的圣華金郡,由Foppiano家族創立并經營。Foppiano家族的種植傳統可以追溯到1849年,當時正直美國加州淘金熱時期。經三代傳承后,現由Henry J. “Skip”?Foppiano III先生經營。Skip的曾祖父母Giovanni Caterina Foppiano1849年從意大利移民至美國加州,在這里種植了當地的第一批櫻桃,自此拉開了家族種植業的序幕。Skip從小受到(dao)家(jia)里(li)種植文化熏陶,立志弘揚(yang)家(jia)族傳統,像自己的父親和祖父那樣,將無(wu)限的熱情投(tou)入家(jia)族產(chan)業中,將家(jia)族品(pin)牌打造成行業翹(qiao)楚。

陶朗獲國際大獎的Nimbus-BSI設備適用于核桃分選

陶朗獲國際大獎的Nimbus BSI設備適用于核桃分選

Moroda公司對核桃進行質量檢查

Moroda公司對核桃進行質量檢查

陶朗的Nimbus-BSI設備,用于核桃分選

陶朗的Nimbus BSI設備用于核桃分選

Morada堅果公司已裝箱的核桃

Morada堅果公司已裝箱的核桃

“莫瑞達堅果公司是一家真正意義上的家族企業,我們的老板 Skip 希望在生產中的每個環節中都能體現確保產品品質的理念。這也讓我們每個員工對我們自己生產的產品充滿了自豪,莫瑞達堅果公司產品經理Scott Brown說道。

莫瑞達堅果公司地處Foppiano家(jia)族擁(yong)有的(de)一座核(he)桃(tao)園(yuan)中,是當地(di)首屈一指的(de)核(he)桃(tao)種(zhong)植和分(fen)銷商,擁(yong)有最先進的(de)核(he)桃(tao)加工廠,包含核(he)桃(tao)的(de)完整加工鏈條。公司種(zhong)植并加工多種(zhong)優質核(he)桃(tao),計劃(hua)在(zai)未(wei)來幾(ji)年顯著提高(gao)核(he)桃(tao)產量。

莫瑞達公司生產經理 Scott Brown 表(biao)示,“當地(di)適宜的(de)(de)氣候造就了優(you)良(liang)的(de)(de)核桃品種。怡人的(de)(de)地(di)中(zhong)海氣候,夏(xia)季溫暖干(gan)燥,冬(dong)季溫和適宜,再加上(shang)河口(kou)三角洲的(de)(de)微(wei)風,令這里成為(wei)核桃生長(chang)的(de)(de)理想(xiang)環境。公司的(de)(de)宗旨是為(wei)我們的(de)(de)客戶提供無(wu)與倫(lun)比的(de)(de)客戶服務和品質最上(shang)乘的(de)(de)產品。”

Foppiano家族全權負責核桃加工廠的日常管理,Skip豐富(fu)的種植經驗和生產(chan)知識奠定了(le)整個工廠先進(jin)(jin)的設計和布(bu)局(ju),并仍在(zai)努(nu)力推進(jin)(jin)工廠的各項技術(shu)進(jin)(jin)步和創(chuang)新。對創(chuang)新的執著追求對莫瑞達堅果公司的成功至(zhi)關重要,公司將(jiang)前(qian)沿(yan)性的研究成果和最先進(jin)(jin)的技術(shu)引入日常生產(chan),大大提(ti)升了(le)客戶的滿意度。

“我們能夠滿足最挑剔的客戶,達到嚴格的質量標準,保證最優質的核桃送到消費者手中。這已經成為莫瑞達堅果公司的標志性特色,”Scott補充道。

Scott繼續說,“我們知道,激光分選和光學分選技術不但能提高效率,還能確保產品品質,讓我們能夠提供客戶需要的優質產品。我們必須要為長期發展做充足的準備,拓展市場,建立牢固的客戶群體。我們選擇了陶朗,是因為陶朗能夠滿足我們的嚴格要求,并能夠在短時間內幫助我們提高產量且同時提升產品品質。陶朗憑借多年的專業經驗為我們提供了滿足我們發展需求的最佳分選方案。

“在選擇陶朗的解決方案之前,分選機已經成了制約我們發展的瓶頸。這是這條生產線上最關鍵的設備,所以我們必須選擇正確且一步到位。”Scott Brown, 美國 Morada 堅果公司生產經理。

“在陶朗位于加州薩克雷門托的現代化測試中心進行了一系列測試后,我們購買了三臺分選機,其中有兩臺配備了最先進的生物指紋識別技術(BSI),可以有效剔除含黃曲霉素的次品核桃。三臺分選機串聯運作,能夠實現最大產量和最高效率,確保最終產品不含任何異物及瑕疵品。

陶朗位于薩克雷門托的分公司已經(jing)成為我(wo)們的聯(lian)絡樞(shu)紐。陶朗團(tuan)隊先后多(duo)次為我(wo)們提供了(le)多(duo)項有力支持,非常可(ke)靠(kao)。我(wo)們可(ke)以隨時咨詢有關設備啟動、安裝和使(shi)用的問(wen)題。

在測試(shi)階段,我(wo)們還帶著一大(da)批操作員(yuan)到陶朗(lang)參觀(guan)學習,陶朗(lang)工程師手把手向我(wo)們的(de)操作員(yuan)講解了(le)設備的(de)使(shi)用和維護,這讓我(wo)們后續能夠將設備保持在最(zui)佳狀態(tai)。目前,我(wo)們對設備的(de)分選效果非常(chang)滿意。

“我(wo)們認為,陶朗團(tuan)隊是(shi)(shi)核(he)桃加工行業的(de)專家(jia),而(er)且極具創新性和前(qian)瞻性,不斷推動(dong)著技(ji)術(shu)(shu)和軟(ruan)件向(xiang)前(qian)發(fa)展。生(sheng)物(wu)指紋識別(BSI)技(ji)術(shu)(shu)和激光(guang)技(ji)術(shu)(shu)的(de)結合,是(shi)(shi)核(he)桃仁分(fen)選(xuan)行業中革命(ming)性的(de)突破(po)。在一個平臺上使用兩種技(ji)術(shu)(shu)能夠確(que)保精準的(de)分(fen)選(xuan)。除(chu)了陶朗團(tuan)隊能夠提供(gong)及(ji)時(shi)的(de)響應和技(ji)術(shu)(shu)支持(chi),陶朗的(de)分(fen)選(xuan)設備(bei)能夠輕柔地處理產品,也是(shi)(shi)我(wo)們選(xuan)擇(ze)陶朗的(de)重(zhong)要原因。陶朗一貫(guan)致力(li)于打(da)造尖端創新技(ji)術(shu)(shu),與我(wo)們的(de)理念相合,持(chi)續創新也是(shi)(shi)我(wo)們的(de)企業發(fa)展的(de)基(ji)石。”

質量控制和食品安全是莫瑞達堅果公司的執著追求

?“強調客戶滿意度讓莫瑞達堅果從眾多競爭者中脫穎而出,我們將竭盡所能來堅守這一理念。陶朗的分選設備是我們把控產品品質的利器:核桃通過光學分選(xuan)機進(jin)(jin)行(xing)分選(xuan),分析顏(yan)色并甄(zhen)別缺陷,同時可以(yi)剔除含有黃(huang)曲霉素的核(he)桃(tao)。此外,每個核(he)桃(tao)都要經定(ding)制(zhi)的軟件(jian)進(jin)(jin)行(xing)評估(gu),生成(cheng)準(zhun)確的質(zhi)量報告,并由生產和銷(xiao)售團(tuan)隊進(jin)(jin)行(xing)審核(he)。

我們對品質的重視超過對產量的追求,并持續對消費者的喜好和購買習慣進行跟蹤和分析;隨著消費者的習慣變化,我們的產品也隨之進行調整。確保提供給消費者的是最安全的、最好的、最符合他們需求的產品,”Scott Brown最后總結道。?

莫(mo)(mo)瑞(rui)達(da)堅果公(gong)司(si)投入(ru)了大量時間(jian)、精(jing)力和資源(yuan),保證生(sheng)(sheng)產(chan)設施的(de)衛生(sheng)(sheng)水平在行業中遙(yao)(yao)遙(yao)(yao)領先。在多次第三方食品安全(quan)和質量檢查中,莫(mo)(mo)瑞(rui)達(da)堅果公(gong)司(si)的(de)評分都高居榜(bang)首(shou)。更(geng)可貴(gui)的(de)是,公(gong)司(si)能夠(gou)在全(quan)年始終保持這種衛生(sheng)(sheng)和組織管理水平,即(ji)使在產(chan)量高峰(feng)時期也不例(li)外。