繼《如何剔除咖啡生豆原料的外來物和瑕疵豆，并盡量減少損耗？》發布后，我們在后臺收到了一些烘焙廠的咨詢，他們非常關注品牌聲譽，采購的已經是優質的生豆原料，如何在剔除外來物和瑕疵豆的同時減少高端原料的損耗對他們而言尤為重要。除了之前提到過的TOMRA 3C分選機，還有其他適用于咖啡分選的產品嗎？

當然有！

激光分選，品質優選

陶朗另一款光學分選機NIMBUS，采用多組激光作為檢測手段，采集咖啡豆表面材質、葉綠素含量、油分、水分等信息(xi)，有效地解決了機(ji)械清選(xuan)、傳統色選(xuan)機(ji)遇到(dao)的(de)(de)“同質”難題。例如：咖(ka)啡生豆(dou)含有石(shi)頭、金屬沒有的(de)(de)葉綠素(su)成分(fen)，它(ta)們的(de)(de)光學反應截(jie)然不(bu)同。霉(mei)菌豆(dou)和蟲(chong)蛀豆(dou)可能發生化學性(xing)狀的(de)(de)改變，在不(bu)同的(de)(de)激光組合(he)下顯現(xian)出差(cha)異(yi)信號，通過智能算法識別后就能快速(su)分(fen)開。

經過激(ji)光(guang)的高速(su)掃描，分(fen)選(xuan)機(ji)根(gen)據差異信號，向高速(su)氣(qi)(qi)(qi)閥發出剔除指(zhi)令(ling)，不良品(pin)被密集的氣(qi)(qi)(qi)流從產品(pin)流中剔除。高速(su)精(jing)密氣(qi)(qi)(qi)閥，就像一把狙擊槍，不但(dan)精(jing)準(zhun)擊中目標還減(jian)小(xiao)對周邊良品(pin)的影響(xiang)，提高出成(cheng)率。超(chao)小(xiao)口(kou)徑的閥嘴降低了壓縮空氣(qi)(qi)(qi)的消耗(hao)量，減(jian)少企業的運營開支(zhi)。

精選的熟豆才是精品?生豆(dou)(dou)經(jing)過采摘、清(qing)洗、曬干、分選以及烘培等層層工序后，終于被孕育(yu)成色澤飽滿、口(kou)感香醇的熟豆(dou)(dou)。那熟豆(dou)(dou)還需要進一步分選嗎？

需要。

由于烘培程度(du)的不(bu)同，豆子顏色深(shen)淺不(bu)一(yi)，口味也會存在(zai)差異。對(dui)認(ren)真做品質的品牌商而言，更(geng)是(shi)要(yao)在(zai)最后一(yi)道選品嚴格(ge)把關。

熟豆(dou)含水量(liang)低，極易破碎(sui)，售(shou)價與(yu)其完整性(xing)緊(jin)密相關。因此，NIMBUS 采(cai)用曲面(mian)接(jie)收槽(cao)“溫柔”承接(jie)咖啡熟豆(dou)，將破碎(sui)率降到(dao)更低。最(zui)重要(yao)的(de)是，它能在最(zui)后階段將不達標的(de)豆(dou)子剔除，保證最(zui)終流通到(dao)咖啡市(shi)場(chang)的(de)成品即是精(jing)品。

光學分選(xuan)機是一款復雜的(de)(de)食品加工設備，為(wei)了(le)能夠讓操(cao)作(zuo)人員便于上手，這款機器配置了(le)基于圖(tu)形界面的(de)(de)操(cao)作(zuo)系統。系統搭載Smart Sort人工智能分選(xuan)模塊，根據樣(yang)品的(de)(de)光學信(xin)號自動生成分選(xuan)程序(xu)，簡化了(le)對不同原(yuan)料分選(xuan)任務的(de)(de)設定，極大提高(gao)了(le)生產率。

NIMBUS運(yun)用(yong)的激光(guang)(guang)技術(shu)相較傳統(tong)的光(guang)(guang)學(xue)系統(tong)具有光(guang)(guang)源穩定(ding)、耐久等特點；省卻用(yong)戶(hu)定(ding)期校準、調整信號的繁瑣操作，減(jian)少停機(ji)時間(jian)。整機(ji)采用(yong)食(shi)品(pin)級不銹鋼(gang)設計，光(guang)(guang)學(xue)箱(xiang)氣(qi)密性(xing)好，恒溫恒濕，且有氮氣(qi)正壓保(bao)護，杜絕氧氣(qi)、水(shui)汽對光(guang)(guang)學(xue)部件的損傷，延長維保(bao)間(jian)隔，減(jian)少配(pei)件更換開(kai)支。

NIMBUS激光分選機通過(guo)運(yun)用(yong)多(duo)種激(ji)光組合(he)，讓(rang)咖啡生豆中常見的異(yi)物和瑕疵豆無所(suo)遁形。大產量、高出良率(lv)的特性得到來自德國、日本、俄羅斯和美國諸多(duo)客(ke)戶的青睞。如果您(nin)也想(xiang)在品牌和加工(gong)效益上有所(suo)提升(sheng)，NIMBUS將是您(nin)的不二之選。

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