不知道你有沒有見過下邊這個短視頻里的番茄分揀機，很多人(ren)會覺得這種(zhong)機(ji)器很新奇(qi)。這個(ge)小視(shi)頻前(qian)幾年在(zai)(zai)國外的(de)社交媒體(ti)上火過(guo)一陣子，而現在(zai)(zai)有人(ren)把它分享(xiang)到了國內(nei)。這種(zhong)分揀(jian)機(ji)快速(su)而精準的(de)分選動作令人(ren)印(yin)象(xiang)深刻，它的(de)分揀(jian)速(su)度(du)出(chu)奇(qi)地(di)快，準確度(du)驚人(ren)地(di)高(gao)，讓人(ren)產生(sheng)一種(zhong)莫名的(de)舒適(shi)感：整(zheng)個(ge)分揀(jian)過(guo)程就像是一個(ge)武林高(gao)手在(zai)(zai)不斷地(di)使出(chu)彈指神功，那些不合(he)格的(de)番茄(qie)被準確的(de)擊(ji)中剔除。
而在我們的(de)(de)眼中，這是一種(zhong)老(lao)式設備，陶(tao)朗已經在制造和銷售這類(lei)型的(de)(de)機(ji)器快有30年了。這種(zhong)分選機(ji)是所(suo)有的(de)(de)分選機(ji)之母，是一種(zhong)非常(chang)基礎的(de)(de)分選機(ji)，并且可以在田間使用。
陶朗的多種分揀機器可以用于各種類型的農產品的分揀和分級。從番茄、桃子、草莓、土豆到谷物，全球大(da)概有60%的(de)(de)加工食品都是通過類似這樣(yang)的(de)(de)設備進行分(fen)(fen)揀的(de)(de)：一(yi)(yi)排光學傳(chuan)感器俯視著傳(chuan)送帶(dai)輸送過來的(de)(de)物(wu)體，一(yi)(yi)排拒收(shou)器就像梳子的(de)(de)梳齒(chi)一(yi)(yi)樣(yang)排列著。當(dang)傳(chuan)感器檢(jian)測到有不(bu)合(he)格的(de)(de)物(wu)體時，就會向分(fen)(fen)離器下(xia)達“驅逐”指令，然后拒收(shou)器的(de)(de)手指就會無情地將(jiang)不(bu)合(he)格的(de)(de)物(wu)體打入“另一(yi)(yi)個世界”。陶朗(lang)的(de)(de)分(fen)(fen)揀機器會這種手指型的(de)(de)拒收(shou)器來處理(li)(li)質(zhi)量(liang)較大(da)的(de)(de)農產(chan)(chan)品，而用噴氣式氣流裝(zhuang)置(zhi)來處理(li)(li)質(zhi)量(liang)較小(xiao)的(de)(de)農產(chan)(chan)品。
盡管這樣的(de)(de)機器(qi)看起來很復雜，但實際(ji)上它(ta)們的(de)(de)原理是非常(chang)簡單的(de)(de)：決定是否要(yao)拒(ju)收一(yi)(yi)件有(you)問(wen)題的(de)(de)農產品或(huo)雜物(如石頭或(huo)土塊)是一(yi)(yi)個(ge)(ge)是或(huo)否的(de)(de)問(wen)題。實現(xian)的(de)(de)難(nan)點在(zai)(zai)于，這些排成一(yi)(yi)行的(de)(de)拒(ju)收器(qi)它(ta)們的(de)(de)反應速度必(bi)(bi)須非常(chang)快，在(zai)(zai)一(yi)(yi)個(ge)(ge)30或(huo)40毫秒的(de)(de)時間(jian)段內(nei)，一(yi)(yi)個(ge)(ge)手指型的(de)(de)拒(ju)收器(qi)必(bi)(bi)須快速的(de)(de)彈出去擊中(zhong)有(you)問(wen)題的(de)(de)物品，然后再(zai)迅速地(di)收回(hui)來，以(yi)免撞到其他東(dong)西。
對這(zhe)種(zhong)高速(su)分(fen)(fen)揀機來說，真正的(de)(de)工程挑戰是其耐(nai)久(jiu)性。像(xiang)這(zhe)樣(yang)的(de)(de)分(fen)(fen)揀機雖然只是在(zai)(zai)某些特定的(de)(de)季節(jie)被使用，但是在(zai)(zai)這(zhe)段(duan)時間里它們會一直在(zai)(zai)不斷(duan)地(di)運行，甚至(zhi)要超負(fu)荷地(di)運作。
例如，某(mou)一(yi)(yi)個農業產(chan)(chan)區的西紅柿成熟(shu)時(shi)(shi)，收獲(huo)周期(qi)約(yue)為12周，在這(zhe)段時(shi)(shi)間(jian)內分(fen)揀(jian)機必須(xu)得(de)晝夜不停地工作，每(mei)天運行(xing)24小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)，每(mei)小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)可能得(de)處理多達800噸產(chan)(chan)品(pin)。在這(zhe)段時(shi)(shi)間(jian)里，分(fen)揀(jian)機不能發生故(gu)障，哪怕一(yi)(yi)點點故(gu)障的時(shi)(shi)間(jian)也可能會造(zao)成巨大的損(sun)失(shi)，因(yin)為熟(shu)透后的番(fan)茄需要在 24 小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)內進行(xing)分(fen)揀(jian)和罐裝加工。
小知識
市售的(de)(de)(de)(de)新(xin)(xin)鮮西(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)是在它們(men)尚未(wei)完全成熟時摘下(xia)，而用于(yu)制作番(fan)(fan)茄(qie)汁(zhi)(zhi)或番(fan)(fan)茄(qie)醬的(de)(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)則是熟透后才摘下(xia)加工的(de)(de)(de)(de)。比起(qi)新(xin)(xin)鮮的(de)(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)，很多(duo)人更喜歡吃番(fan)(fan)茄(qie)罐(guan)(guan)頭(tou)、番(fan)(fan)茄(qie)汁(zhi)(zhi)或番(fan)(fan)茄(qie)醬。罐(guan)(guan)裝的(de)(de)(de)(de)腌制的(de)(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)，意味著(zhu)它們(men)獲得更多(duo)的(de)(de)(de)(de)陽(yang)光照耀直至(zhi)完全成熟才被收獲，因此味道(dao)更好，而且番(fan)(fan)茄(qie)罐(guan)(guan)頭(tou)要比新(xin)(xin)鮮的(de)(de)(de)(de)西(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)營養價值高。因為罐(guan)(guan)頭(tou)番(fan)(fan)茄(qie)中相比于(yu)新(xin)(xin)鮮番(fan)(fan)茄(qie)含有(you)更多(duo)的(de)(de)(de)(de)茄(qie)紅(hong)素，茄(qie)紅(hong)素算是最強的(de)(de)(de)(de)膳食抗(kang)氧化劑，有(you)助降低膽固醇。罐(guan)(guan)頭(tou)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)口碑大(da)多(duo)不太好，但西(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)罐(guan)(guan)頭(tou)卻是受到大(da)眾歡迎的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)罐(guan)(guan)頭(tou)產(chan)品(pin)，而且它是少數(shu)的(de)(de)(de)(de)只添加非常(chang)少量的(de)(de)(de)(de)添加劑的(de)(de)(de)(de)食品(pin)之一。
為什么像那樣一個老式設備的短視頻會突然走紅和引起很多人的注意？對于大多數人來說，他們會覺得這樣的技術很神奇，因為他們不知道這樣的技術有多普遍。即使是有些食品加工企業的客戶，看到這樣快速而精準的分選過程，也會覺得有些不可思議。而實際上，我們還能為客戶提供更多更新奇的、功能更強大的分設設備和解決方案。
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