在果蔬(shu)類產品的市場(chang)中，胡(hu)蘿卜(bu)的質量、口味和(he)(he)原(yuan)產地(di)仍(reng)然是影(ying)響消費者行(xing)為和(he)(he)購買決策的三大因素。因此，零售商必(bi)須繼續修訂和(he)(he)提升其(qi)對(dui)胡(hu)蘿卜(bu)產品的規格要求，促(cu)使生鮮胡(hu)蘿卜(bu)廠商滿足更高的標準和(he)(he)符合食(shi)品安全(quan)法(fa)規。

和其他根莖類作物一樣，收獲回來的胡蘿卜常常夾雜著各種雜質和異物，如石子、塑料、玻璃、木頭和土塊等等。對于生鮮胡蘿卜廠商來說，人工分揀的效率極其低下，難以跟上目前市場所要求的質量標準。而光學分選設備已(yi)經(jing)是行業中分揀工作的標配(pei)，可用于有效地分選出異(yi)色品、瑕疵品等和去除各(ge)種(zhong)異(yi)物(wu)。

為(wei)了(le)跟上不斷發展的(de)市場(chang)趨勢并滿足(zu)零售商和消費者對優質產品的(de)質量要求，目前的(de)生鮮胡蘿(luo)卜供應(ying)(ying)商應(ying)(ying)該認真(zhen)考慮投資于有助于業務發展的(de)創新技術(shu)，這不僅能幫助他們跟上市場(chang)趨勢，還能為(wei)未來(lai)配備所需的(de)競爭優勢，有助于其(qi)獲得更大的(de)成功(gong)。

選擇先進的光學分選技術

新鮮水果、蔬菜以及根莖類食物常(chang)因為不符合質量標準而被零(ling)售商(shang)拒(ju)絕，或是(shi)在(zai)存儲或包(bao)裝過程中(zhong)出現問題(ti)，因此(ci)在(zai)所有(you)食物中(zhong)的(de)浪(lang)費率是(shi)最(zui)高的(de)。因此(ci)，對于生鮮胡(hu)蘿卜廠商(shang)來說，采取有(you)效措施減少食物損失(shi)和浪(lang)費是(shi)非(fei)常(chang)有(you)意義(yi)的(de)。

除此之(zhi)外，從(cong)生(sheng)產到零(ling)售(shou)，甚至在到達消費者之(zhi)前(qian)，都(dou)會發生(sheng)大量的食物損耗和(he)(he)浪費，食品生(sheng)產商和(he)(he)供應商有明確的理由(you)投資(zi)一些方案和(he)(he)技術(shu)，以優化其運(yun)營流程(cheng)和(he)(he)倉(cang)儲管理，從(cong)而滿足超市的需求。

這(zhe)些(xie)需求驅(qu)使生鮮胡蘿卜(bu)廠商(shang)投資光學(xue)分選(xuan)設備，但(dan)還有(you)其他因素(su)在起作用，如勞動力(li)和成(cheng)本，這(zhe)使得光學(xue)分選(xuan)成(cheng)為一種明(ming)智的(de)投資。

省事省力的解決方案

人(ren)工檢查幾乎不可能全面地檢查每根胡蘿(luo)卜(bu)的(de)情況。光學分揀不僅可以提高生產速度和效率，還讓生鮮(xian)胡蘿(luo)卜(bu)廠商感(gan)覺(jue)到放心和安全，因為他們知道(dao)自己(ji)提供(gong)的(de)是符合規(gui)格的(de)優(you)質產品。

人工(gong)分揀(jian)(jian)不僅不如自動化分揀(jian)(jian)有效，而(er)且季節性勞動力(li)的招聘(pin)也變(bian)得(de)越來(lai)越困難，而(er)且成(cheng)本也越來(lai)越高-。這一事實使得(de)自動化分揀(jian)(jian)的角色更加(jia)重要。

通過光學分選提升效益 ?

對于生(sheng)鮮(xian)胡蘿卜廠(chang)商而言，巨大的(de)浪費是一個大問題，很多(duo)分選系統主(zhu)要(yao)關注于區分“好(hao)”和“壞”的(de)產(chan)品，而不是最大限度地利用(yong)剔除品或(huo)次級(ji)品。

先(xian)進的(de)(de)光學分選系(xi)統通過(guo)創建更多(duo)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)流(liu)，從而開(kai)辟了新的(de)(de)可能(neng)性，使得(de)企業可以有效(xiao)減少浪費(fei)和提高利潤(run)。原(yuan)本會堆放在(zai)廢物堆上(shang)的(de)(de)胡蘿卜可以轉售給不需要一級產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)、只需要加工原(yuan)料（如榨(zha)汁）或(huo)制作動物飼料的(de)(de)工廠。

隨著消費者對(dui)品質(zhi)的(de)需求持續上升，連鎖超市和其(qi)他零售商也(ye)只接受最(zui)好質(zhi)量的(de)產(chan)品。消費者的(de)品味和趨(qu)勢(shi)瞬息(xi)萬變，只有今天(tian)為未來做(zuo)好準備的(de)企業，才(cai)能在明天(tian)蓬勃發(fa)展(zhan)。