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蔬菜加工商如何應對不斷變化的豆類分選需求

2020年09月13日

保障(zhang)食(shi)品安全(quan)和(he)提升產品質量(liang)是蔬(shu)菜加(jia)工的(de)兩大目標。雖(sui)然關(guan)于食(shi)品安全(quan)和(he)產品質量(liang)的(de)標準或范圍(wei)一(yi)直都在(zai)變化中,但(dan)對蔬(shu)菜加(jia)工行業來說,保障(zhang)食(shi)品安全(quan)和(he)提升產品質量(liang),這(zhe)一(yi)直都是消(xiao)費者最關(guan)注的(de)話題(ti),也是加(jia)工業者必須要達成的(de)目標。

每一輛卡車進貨運(yun)來(lai)的(de)豆(dou)子原料質量(liang)可能(neng)都會有(you)些差異。氣候、種(zhong)植的(de)土壤或(huo)生長(chang)條(tiao)件(jian)稍有(you)不(bu)(bu)同,豆(dou)莢、刀豆(dou)都可能(neng)會出(chu)(chu)現(xian)或(huo)多或(huo)少的(de)變(bian)色(se),或(huo)者混(hun)有(you)雜(za)草(cao)甚至昆蟲(chong)等異物。因為豆(dou)子是按不(bu)(bu)同的(de)質量(liang)等級和不(bu)(bu)同的(de)形式(shi)來(lai)出(chu)(chu)售的(de),因此我(wo)們需要制定多種(zhong)不(bu)(bu)同的(de)分(fen)(fen)選分(fen)(fen)類規(gui)格。這會使蔬菜(cai)加工(gong)(gong)的(de)工(gong)(gong)作變(bian)得更復雜(za),但這個并(bing)不(bu)(bu)能(neng)成為忽視分(fen)(fen)選質量(liang)的(de)借(jie)口:無論加工(gong)(gong)線上的(de)情況變(bian)化(hua)有(you)大或(huo)多快,產品的(de)缺陷(xian)都必須被檢(jian)測出(chu)(chu)來(lai)并(bing)被剔除掉。

通過與食品加工團隊的(de)(de)(de)多年密切合作,陶朗獲得了大量(liang)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)線經(jing)(jing)驗,并開發(fa)出專門的(de)(de)(de)食品分選(xuan)(xuan)(xuan)機(ji)。如今,陶朗的(de)(de)(de)分選(xuan)(xuan)(xuan)機(ji)功(gong)(gong)能(neng)已經(jing)(jing)非常強(qiang)大且靈活(huo)。一(yi)(yi)方面分選(xuan)(xuan)(xuan)機(ji)的(de)(de)(de)軟件程序集成(cheng)了精妙(miao)的(de)(de)(de)可預(yu)編程的(de)(de)(de)設備控制功(gong)(gong)能(neng);二是(shi)現(xian)在的(de)(de)(de)分選(xuan)(xuan)(xuan)機(ji)采用了廣泛(fan)的(de)(de)(de)技術,使(shi)其可以實(shi)現(xian)同(tong)樣(yang)廣泛(fan)的(de)(de)(de)專業功(gong)(gong)能(neng)。

在軟件方面,程序可(ke)以(yi)實現分選機的自(zi)動分揀功(gong)能(neng),也可(ke)以(yi)由操(cao)作員通過(guo)觸摸屏手動進(jin)行預先設(she)置。該(gai)功(gong)能(neng)使設(she)備可(ke)以(yi)更(geng)精確地定制每一批蔬菜的檢測(ce)和剔(ti)除參(can)數(shu),減(jian)少批次(ci)之間(jian)的停(ting)機時間(jian),最(zui)大程度地提高(gao)產量。

軟件(jian)程序讓(rang)設備變(bian)得越來越智(zhi)能(neng)(neng)。基于Web平臺的(de)TOMRA Insight是一個很好(hao)的(de)例子。它(ta)將分選機(ji)轉(zhuan)變(bian)成能(neng)(neng)產生(sheng)有(you)價值的(de)數(shu)據的(de)且可(ke)連接的(de)數(shu)據中心(xin),設備可(ke)對數(shu)據進行處(chu)理(li)并產生(sheng)可(ke)行的(de)操作建議。此外,SCADA(Supervisory Control And Data Acquisition,即監控(kong)和數(shu)據采集)系統可(ke)以將分選機(ji)連接到一個控(kong)制中心(xin),控(kong)制中心(xin)能(neng)(neng)第一時間(jian)發(fa)現和標記故障警報(bao),并遠程響(xiang)應。這些發(fa)展(zhan)預(yu)示著(zhu)設備聯網和智(zhi)能(neng)(neng)自學習的(de)新時代的(de)到來,將進一步提高分選效率。

然后(hou)是硬件,即設備本身。為不同的(de)目的(de)開發和配置(zhi)的(de)硬件,可用于處理加工(gong)線上一(yi)(yi)端(duan)到另一(yi)(yi)端(duan)的(de)各種分選任務(wu)。這種功(gong)能(neng)是由多(duo)種缺陷檢測技(ji)術實(shi)(shi)現的(de),例如今天的(de)一(yi)(yi)些先進的(de)分選機根據指定任務(wu)可以通過單獨部(bu)署(shu)一(yi)(yi)種技(ji)術或是組合部(bu)署(shu)多(duo)種技(ji)術來實(shi)(shi)現,如脈沖式LED光源、高分辨率攝像頭、近紅(hong)外攝像頭和激光等等。

而什么類型的分選機是最適合用于刀豆、毛豆等豆類的分選呢?有三種設備值得了解: Sentinel IITOMRA 5BBlizzard

Sentinel II

Sentinel II是一種預分選機,可(ke)以防(fang)止有(you)(you)缺陷的刀(dao)豆或毛豆莢(jia)進入處理清洗過的刀(dao)豆、毛豆莢(jia)的生產(chan)線。本機采用(yong)最新的照明和檢測技術,具(ju)有(you)(you)脈沖LED傳感(gan)器(qi)陣(zhen)列(lie)。通(tong)過簡(jian)單的用(yong)戶界面就能調整(zheng)這(zhe)些傳感(gan)器(qi)設置,可(ke)用(yong)于去除多種異物包括石頭、木材、塑(su)料、玻璃、金屬(shu)、玉米(mi)芯(xin)、蚱蜢、老鼠和其(qi)他害蟲等等。快(kuai)速(su)而堅固(gu)的彈射(she)手指確保能有(you)(you)效(xiao)地(di)清除各(ge)種異物和有(you)(you)缺陷的產(chan)品。

Sentinel II有三種不同的(de)尺寸,在分選效率、容量和(he)耐用性方面(mian)都(dou)具(ju)有競爭對(dui)手不可(ke)比擬的(de)優勢(shi),同等寬(kuan)度下,產(chan)量具(ju)有極大優勢(shi)。

TOMRA 5B

應用了最先進技術的TOMRA 5B廣泛用于燙漂前后的(de)(de)(de)豆類(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)加(jia)工。當青刀豆、毛豆莢沿著設備的(de)(de)(de)傳(chuan)送(song)帶移動時,相機和激(ji)光(guang)(guang)技(ji)(ji)術可檢測到雜質和有問題的(de)(de)(de)豆類(lei)(lei)(lei)產品(pin)(pin)。其中相機聚(ju)焦于產品(pin)(pin)中任(ren)(ren)何類(lei)(lei)(lei)型的(de)(de)(de)變色或(huo)形狀缺陷(xian),如莖(jing)或(huo)莖(jing)桿,而(er)激(ji)光(guang)(guang)則(ze)會聚(ju)焦于產品(pin)(pin)流中任(ren)(ren)何類(lei)(lei)(lei)型的(de)(de)(de)異物(wu)。激(ji)光(guang)(guang)技(ji)(ji)術甚至(zhi)可以根據葉綠素(su)水平(ping)對產品(pin)(pin)進行檢測,不僅提高了效率,還(huan)提高了產量。高速(su)空氣(qi)噴射器以一種聰(cong)明(ming)的(de)(de)(de)方(fang)式(shi)準確地剔除了這(zhe)(zhe)些有缺陷(xian)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin),這(zhe)(zhe)提高了剔除效率,同時最(zui)大程度(du)地減少了良品(pin)(pin)被拒收。

就像(xiang)專業攝影師在(zai)(zai)密集的(de)(de)環繞照(zhao)明和地面反射下(xia)拍攝照(zhao)片一樣,TOMRA 5B可(ke)以在(zai)(zai)LED燈環繞的(de)(de)圓頂下(xia)檢測反光的(de)(de)分選(xuan)傳輸帶的(de)(de)物(wu)體(ti)。客戶的(de)(de)工藝(yi)工程師報告說(shuo),這(zhe)使得他們能夠檢測到非(fei)常細微的(de)(de)顏色變化和更小(xiao)的(de)(de)產品缺陷,從而實(shi)際更高質量的(de)(de)分選(xuan)。

使用(yong)TOMRA 5B分選機的操作(zuo)員(yuan)常常贊賞其直觀清(qing)晰的用(yong)戶(hu)界面,它(ta)不僅讓(rang)新(xin)手操作(zuo)員(yuan)易于操作(zuo),還為專業用(yong)戶(hu)提供了廣泛的復雜(za)的分選設置功(gong)能。

Blizzard

Blizzard分(fen)(fen)選機使用了最新一(yi)(yi)代(dai)的(de)(de)高分(fen)(fen)辨率脈沖LED光學系統,可(ke)用于在(zai)毛豆(dou)莢和(he)青刀(dao)豆(dou)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品冷凍之后和(he)包(bao)裝之前,進行(xing)嚴(yan)格的(de)(de)檢查。這消除了在(zai)供應鏈的(de)(de)任一(yi)(yi)環節(jie)上(shang)可(ke)能(neng)會出現的(de)(de)任何(he)類型的(de)(de)變色或有(you)形狀(zhuang)缺陷的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品。在(zai)產(chan)(chan)(chan)品的(de)(de)加工過程中,混入的(de)(de)各類異(yi)物如(ru)托(tuo)盤木、藍色襯板、紙板或塑料都可(ke)以被精準(zhun)剔除。Blizzard分(fen)(fen)選機同時具有(you)顏色識別和(he)近紅外(wai)兩種功能(neng),不(bu)僅可(ke)以根據識別產(chan)(chan)(chan)品的(de)(de)顏色,還可(ke)以根據產(chan)(chan)(chan)品的(de)(de)結構(gou)差異(yi)來區分(fen)(fen)好的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品和(he)壞的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品。

以上是我們為大家介紹的適用于豆類產品的分選設備。豆類加工商根據自己的分選需要,通過部署不同的技術解決方案來處理不同的分選任務。如果您想了解更多關于豆類分選方案和設備的信息,歡迎聯系我們