隨著消(xiao)費者對新鮮、方(fang)便、健康(kang)食品(pin)的(de)需求不(bu)斷增長(chang)(chang)，綠葉菜越(yue)來越(yue)受(shou)到(dao)大家的(de)歡(huan)迎。從鮮切蔬菜到(dao)預洗(xi)和預包裝的(de)產品(pin)，這是一個具有巨大潛力的(de)且在快速增長(chang)(chang)的(de)市場。
然而(er)，隨著市場競(jing)爭越(yue)來越(yue)激烈，消(xiao)費(fei)者也(ye)變得越(yue)來越(yue)挑剔。綠葉菜(cai)廠家面(mian)臨著更大(da)的提供優質(zhi)產品(pin)(pin)的壓力，因(yin)為零(ling)售商(shang)和消(xiao)費(fei)者越(yue)來越(yue)不能容忍產品(pin)(pin)中出(chu)現異物、雜質(zhi)或其他影響產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)的缺陷。
在食品行業(ye)中(zhong)，光學分選技(ji)術已經證明了它可以有效地幫助企業(ye)提高產品品質，增(zeng)加產量和減少(shao)浪費(fei)。但具體到綠葉菜這一品類，這種創新(xin)技(ji)術可以有什么作(zuo)為呢？
異物: 對綠葉蔬菜的重大威脅
對于綠葉菜(cai)生產者來說(shuo)，質量控制(zhi)仍(reng)然(ran)是首要任(ren)務，因為產品中包含異(yi)物、雜質和(he)其他污(wu)染物可能會(hui)對公共健(jian)康和(he)安全產生嚴重的影響(xiang)。
例如，為了(le)應對2018年由于食用(yong)綠葉菜而引起的大(da)腸(chang)桿菌疫情，美國五(wu)大(da)食品公司聯合起來，鼓勵加強預防和(he)提升(sheng)產品可追溯性(xing)所做出的努力。這樣的綜(zong)合的食品安全方法強調了(le)要實(shi)施最佳的方案以確保食品安全。
劣質產品(pin)(pin)不僅(jin)會(hui)對(dui)公(gong)眾(zhong)健康構成威脅，而且還會(hui)對(dui)品(pin)(pin)牌及其聲譽(yu)產生重大影響。事實上，綠(lv)葉菜廠商(shang)面臨著更(geng)多的客戶索賠和產品(pin)(pin)召回的風險。
光學分選技術在綠葉蔬菜行業中的應用
在(zai)綠(lv)葉(xie)蔬菜(cai)產品中，一(yi)些(xie)小型的(de)昆蟲和小青蛙很難被發(fa)現。如(ru)果不能及(ji)時(shi)的(de)清除這(zhe)些(xie)異物，當它(ta)們(men)與(yu)蔬菜(cai)一(yi)起被做成(cheng)菜(cai)品時(shi)，有可(ke)能會(hui)產生一(yi)些(xie)糾(jiu)紛并發(fa)展(zhan)成(cheng)頭條新聞(wen)。這(zhe)可(ke)能會(hui)對品牌(pai)造成(cheng)不可(ke)挽回的(de)傷害(hai)，對于企業是非常不利(li)的(de)。而光學分選可(ke)以為您的(de)綠(lv)葉(xie)菜(cai)產品保(bao)駕護航，避免這(zhe)類(lei)事(shi)情的(de)發(fa)生：
- 穩定的雙面檢查可確保沒有異物能逃出分選設備傳感器的“眼睛”，例如一只隱藏在葉子后面的蝸牛是很容易被檢查出來的。
- 有效的異物檢測，去除各種有毒的雜草而不損害產品。
- 溫和的操作可以防止損傷產品，保證了產品的最佳質量。
- 隨著分選性能的提高，光學分選系統還能掃除生產線上的脫落葉片，剔除鮮切蔬菜中的次品和缺陷產品。
陶朗食品能為綠葉蔬菜廠商做些什么？
光(guang)學分(fen)選(xuan)不(bu)僅能(neng)使綠葉蔬菜(cai)保持(chi)優良的(de)品質，還(huan)可以(yi)增加(jia)產(chan)量(liang)和減少浪費。有了多條產(chan)品流，那些(xie)以(yi)前要(yao)被輸送到(dao)垃圾箱(xiang)的(de)次品或缺陷(xian)品也可以(yi)被重新回收加(jia)工，以(yi)增加(jia)產(chan)量(liang)，而在產(chan)品洗滌(di)前后的(de)分(fen)選(xuan)也有助于增加(jia)產(chan)量(liang)。
日(ri)益增長的可(ke)追(zhui)溯性的需求(qiu)也加強了綠葉(xie)菜(cai)廠商投資分選技術的理由，因為先進的分選技術能夠應對不斷變(bian)化(hua)的食品安全(quan)形勢。隨著(zhu)可(ke)追(zhui)溯性成為整個食品供應鏈(lian)的焦點，產品質量和數據的跟蹤統計(ji)能力將(jiang)變(bian)得(de)越(yue)來越(yue)重要。
對于(yu)綠葉(xie)蔬菜來說，質量(liang)(liang)控(kong)制涉及到一個非常廣(guang)泛的(de)范圍，從外(wai)來物(wu)質，到次(ci)要的(de)(微小的(de))質量(liang)(liang)缺陷，例如(ru)變色和(he)蟲害，再(zai)到微生物(wu)污染等等。而光學分(fen)選可以通過確保產品符合質量(liang)(liang)規(gui)格和(he)安(an)全需求，能(neng)很好的(de)服務食(shi)品企(qi)業，為企(qi)業創建更多的(de)效益。
