? ? ? 根據世界衛(wei)生組織的最新(xin)數(shu)據顯示，超過200多種疾(ji)病(bing)的病(bing)因均來自食(shi)品(pin)污染問(wen)題。因此，全世界食(shi)品(pin)加工企業(ye)都有必要部署(shu)有效的食(shi)品(pin)安全檢查和質量(liang)管理(li)體系。
? ? ? 由于中國地(di)域廣闊，各(ge)省份和(he)地(di)區在經濟、政策、地(di)理(li)和(he)氣候等方面(mian)存在明顯差異(yi)，也因此(ci)，食品(pin)加(jia)工(gong)商和(he)制造(zao)商面(mian)臨異(yi)常嚴峻的(de)食品(pin)安全(quan)挑戰(zhan)。
? ? ? 近十(shi)年來(lai)(lai)，中國的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)行(xing)(xing)業屢屢被爆(bao)出食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)丑(chou)聞(wen)，其(qi)中一(yi)些極端惡(e)性(xing)事(shi)(shi)件(jian)甚至對整(zheng)個行(xing)(xing)業造(zao)成了(le)難以逆轉(zhuan)的(de)毀滅性(xing)影響，種(zhong)種(zhong)丑(chou)聞(wen)直(zhi)接導致了(le)消(xiao)費者群體對食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)行(xing)(xing)業非常不(bu)信任。食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)問(wen)題無疑是(shi)中國消(xiao)費者最關(guan)注的(de)事(shi)(shi)情(qing)(qing)。然而，中國地域廣闊，供應鏈繁(fan)雜，使得食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)法規難以執(zhi)行(xing)(xing)。陶朗(lang)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)事(shi)(shi)業部中國銷售總監(jian)(jian)Steven Van Geel指出：“近年來(lai)(lai)，中國政府高度重視食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)問(wen)題，頒(ban)布了(le)一(yi)系列的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)相關(guan)的(de)法規來(lai)(lai)規范食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)問(wen)題，但(dan)是(shi)目前食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)形勢依然嚴峻(jun)。由于(yu)各個省市在財政支持、監(jian)(jian)管(guan)執(zhi)法力度方面有所差異，因(yin)此不(bu)同地區的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)監(jian)(jian)管(guan)落實情(qing)(qing)況(kuang)不(bu)盡(jin)相同。”
? ? ? 在中國，很多中小(xiao)型食(shi)(shi)品(pin)生產(chan)企(qi)業(ye)(ye)仍舊主要(yao)依靠人(ren)工(gong)，但隨著行(xing)業(ye)(ye)的(de)成(cheng)熟、企(qi)業(ye)(ye)逐漸(jian)形(xing)成(cheng)規模經濟，自動化食(shi)(shi)品(pin)加工(gong)設備正在被(bei)逐漸(jian)采用。
? ? ? 此外，隨著年輕消費者生活理念(nian)和方式的(de)改變，食(shi)品(pin)(pin)(pin)行業正經(jing)歷從(cong)新鮮(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)到加工(gong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)演變，這為食(shi)品(pin)(pin)(pin)加工(gong)商提供了一個完美(mei)的(de)機會，有住于推(tui)動食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全標準(zhun)的(de)提升。
? ? ?選(xuan)擇(ze)高(gao)(gao)效的(de)分(fen)選(xuan)設備意義非常(chang)深(shen)遠(yuan)。在食(shi)品(pin)安全性至關重要的(de)時代，一項有效的(de)分(fen)選(xuan)技術將確保最低限(xian)度(du)的(de)食(shi)品(pin)浪費，并同(tong)時為(wei)顧客提(ti)供安全、高(gao)(gao)品(pin)質的(de)食(shi)品(pin)。
? ? ?從食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工線(xian)的源頭分選和(he)清除異物以及有(you)缺陷的原材料，極大地保(bao)證了食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)，最大限度地幫助食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工企業提(ti)高產(chan)(chan)量，增強盈利能力，提(ti)升生產(chan)(chan)力——而(er)對于(yu)中(zhong)國這(zhe)樣一個糧食(shi)需(xu)求(qiu)大國而(er)言，所有(you)這(zhe)些都(dou)是非常重要(yao)的因素。
? ? ? Steven Van Geel先(xian)生表示：“保(bao)證食(shi)品(pin)安全對食(shi)品(pin)生產(chan)和加(jia)工企(qi)業而言，實際是在保(bao)護他們自己的品(pin)牌形象和產(chan)品(pin)信譽。保(bao)證每天(tian)的食(shi)品(pin)安全供應其(qi)實是一項艱巨(ju)的任務，絲(si)毫差(cha)錯都可(ke)(ke)能付出重大代價，并對信譽造成(cheng)惡劣(lie)影(ying)響(xiang)。如(ru)果(guo)事態惡化，產(chan)品(pin)的召回會給食(shi)品(pin)加(jia)工商(shang)造成(cheng)經濟損失和負面(mian)的社(she)會影(ying)響(xiang)，甚至對整個國家都可(ke)(ke)能是一場(chang)噩夢(meng)。”
? ? ? ?“手工(gong)分(fen)選(xuan)食(shi)品(pin)原材料具有(you)(you)較大的(de)局限性，對于有(you)(you)些肉眼看不到(dao)的(de)瑕疵(ci)，手工(gong)分(fen)選(xuan)不可能(neng)百分(fen)之百有(you)(you)效。相對而言(yan)，自(zi)動化(hua)的(de)光(guang)學分(fen)選(xuan)技術速度(du)更快，并能(neng)夠同時從形狀(zhuang)、大小、密度(du)、顏色甚至生(sheng)物(wu)特征方面進行有(you)(you)效分(fen)選(xuan)。食(shi)品(pin)加工(gong)商還能(neng)將(jiang)不同的(de)分(fen)選(xuan)解決方案靈活融入到(dao)生(sheng)產(chan)線(xian)中，以徹底(di)剔除瑕疵(ci)品(pin)和(he)各種雜質，”Steven Van Geel補充道。
? ? ? ?食(shi)品加(jia)工企(qi)業每小(xiao)時要(yao)生產數百萬產品，耐用可靠、操作(zuo)簡便、容易維(wei)護的分(fen)選設備(bei)對于(yu)捍(han)衛食(shi)品安全(quan)至(zhi)關(guan)重要(yao)。這樣(yang)的系(xi)統能(neng)夠檢(jian)測和剔除極為細小(xiao)的雜質，始終如一地(di)提供(gong)安全(quan)、優質的產品。