在剛剛結束的第十四屆中國堅果炒貨展中，陶朗集團食品業務推出了全新生物指紋識別技術BSI+，并攜堅果分選機Nimbus現場演示堅果(guo)分(fen)選測(ce)試(shi)，為堅果(guo)行業提供(gong)更多堅果(guo)分(fen)選解決方案，吸(xi)引(yin)眾(zhong)多品(pin)牌及(ji)廠商(shang)前來觀展。
更高級別檢測，識別細微差異和黃曲霉毒素
陶朗自(zi)主開發的(de)生物指紋技術BSI，曾榮(rong)獲世界堅果(guo)峰(feng)會(hui)“創新獎”等多(duo)項大獎。這項技術通過(guo)多(duo)重光(guang)譜組合，檢測產品(pin)獨有的(de)生物特征(zheng)，包括產品(pin)表(biao)面(mian)和內部(bu)的(de)特定(ding)差異，從而(er)實現精準除雜。
展會上展出的是配備了新一代生物指紋技術BSI+的Nimbus堅果分選機。升級后的BSI+技術可以檢測出更為細微的差異，從而確保更全面地去除堅果炒貨加工過(guo)程中的各種雜質和異物。
展出的這臺設備還配置了陶朗獨有的專利技術DetoxTM，能夠檢(jian)測堅(jian)果(guo)炒貨中的(de)黃(huang)(huang)曲(qu)(qu)霉(mei)毒(du)素，這(zhe)(zhe)在展(zhan)會上吸(xi)引了(le)眾多觀眾的(de)目(mu)光。黃(huang)(huang)曲(qu)(qu)霉(mei)毒(du)素是世界衛生(sheng)組(zu)織(zhi)劃定的(de)一級致癌物，也是堅(jian)果(guo)炒貨加工過程中的(de)難點。感染了(le)黃(huang)(huang)曲(qu)(qu)霉(mei)毒(du)素的(de)堅(jian)果(guo)有時外觀跟(gen)正常(chang)產品無異，這(zhe)(zhe)給(gei)加工帶來了(le)巨大的(de)風險–各(ge)國對(dui)于黃(huang)(huang)曲(qu)(qu)霉(mei)毒(du)素的(de)含量都有嚴格的(de)標準，控(kong)制不好會給(gei)企業帶來巨大的(de)經濟損失，甚至損害品牌形象。
陶朗的DetoxTM激光技術是檢測黃曲霉素的高效、可行的方法。以花生為例，經DetoxTM照射后，感染黃曲(qu)霉素的(de)花生反射回(hui)來的(de)光(guang)信(xin)(xin)號與好產品的(de)反射信(xin)(xin)號有(you)明顯的(de)區別(bie)，從而實(shi)現(xian)精準剔除，降(jiang)低召回(hui)風險。
60余年分選經驗積累，賦能堅果企業發展
堅果炒貨在萬億級市場潛力之下，賽道日趨擁擠，市場依舊分散，品質逐漸成為品牌攻城掠地的核心競爭點。尤其對一些市場定位高的堅果品類，如杏仁、核桃和巴松等(deng)產品，分選、除(chu)雜和提質(zhi)尤為關鍵。
陶朗憑借60余年分選經驗積累，打造了多行業從農場到餐桌的解決方案。結合堅果市場不斷變化的需求，如顏色、形狀、霉變、瑕疵和異物識別等(deng)多種分(fen)選要(yao)求，陶(tao)朗(lang)也立足市場(chang)痛點，持續推出創新技術，幫(bang)助企(qi)業滿足市場(chang)日益高標準的品(pin)質要(yao)求，賦能堅果(guo)企(qi)業穩步(bu)發(fa)展。
新技(ji)(ji)術只是開始，未來(lai)陶朗將(jiang)持續聚(ju)焦(jiao)當下產業(ye)布局與痛點，通過技(ji)(ji)術的不斷迭代升級與應用(yong)幫助(zhu)中國(guo)企業(ye)提(ti)升生產效(xiao)率、增強品(pin)(pin)質，讓全球(qiu)市場(chang)看到中國(guo)品(pin)(pin)牌的質造風采。