在剛剛結束的第十四屆中國堅果炒貨展中，陶朗集團食品業務推出了全新生物指紋識別技術BSI+，并攜堅果分選機Nimbus現場演示堅果(guo)分(fen)選(xuan)測試，為(wei)堅果(guo)行業提供(gong)更多(duo)堅果(guo)分(fen)選(xuan)解決(jue)方案(an)，吸引眾多(duo)品牌及廠(chang)商前來觀展(zhan)。
更高級別檢測，識別細微差異和黃曲霉毒素
陶(tao)朗自主開發(fa)的(de)(de)生物(wu)指紋技(ji)術BSI，曾(ceng)榮獲(huo)世(shi)界堅果峰會(hui)“創(chuang)新獎”等多項大獎。這項技(ji)術通過多重(zhong)光譜組(zu)合，檢測(ce)產品獨有的(de)(de)生物(wu)特征，包括產品表面和內部的(de)(de)特定差異，從(cong)而實現精(jing)準除雜。
展會上展出的是配備了新一代生物指紋技術BSI+的Nimbus堅果分選機。升級后的BSI+技術可以檢測出更為細微的差異，從而確保更全面地去除堅果炒貨加(jia)工過程(cheng)中的各(ge)種雜質和(he)異物。
展出的這臺設備還配置了陶朗獨有的專利技術DetoxTM，能夠檢測堅(jian)果炒貨中的(de)(de)黃曲霉(mei)毒素(su)(su)，這在展(zhan)會上(shang)吸(xi)引(yin)了(le)眾多觀眾的(de)(de)目(mu)光。黃曲霉(mei)毒素(su)(su)是(shi)世界衛生組織劃定的(de)(de)一級致(zhi)癌物，也是(shi)堅(jian)果炒貨加工過程中的(de)(de)難點。感染了(le)黃曲霉(mei)毒素(su)(su)的(de)(de)堅(jian)果有(you)時外觀跟正(zheng)常產品無異，這給加工帶來了(le)巨大的(de)(de)風險–各國對于黃曲霉(mei)毒素(su)(su)的(de)(de)含量都有(you)嚴格的(de)(de)標準，控制不好會給企(qi)業帶來巨大的(de)(de)經濟損失(shi)，甚(shen)至損害品牌形象。
陶朗的DetoxTM激光技術是檢測黃曲霉素的高效、可行的方法。以花生為例，經DetoxTM照射后(hou)，感染黃曲霉素(su)的(de)花生(sheng)反射回來的(de)光信(xin)(xin)號(hao)與好產品的(de)反射信(xin)(xin)號(hao)有明顯的(de)區別，從而(er)實現精準剔除，降低召回風險。
60余年分選經驗積累，賦能堅果企業發展
堅果炒貨在萬億級市場潛力之下，賽道日趨擁擠，市場依舊分散，品質逐漸成為品牌攻城掠地的核心競爭點。尤其對一些市場定位高的堅果品類，如杏仁、核桃和巴松等產品，分(fen)選(xuan)、除雜和提質尤為關鍵。
陶朗憑借60余年分選經驗積累，打造了多行業從農場到餐桌的解決方案。結合堅果市場不斷變化的需求，如顏色、形狀、霉變、瑕疵和異物識別等多種分選要求(qiu)，陶朗(lang)也立足(zu)市(shi)場(chang)痛點，持續(xu)推出創新技術，幫助(zhu)企業滿足(zu)市(shi)場(chang)日益高標準的(de)品質(zhi)要求(qiu)，賦(fu)能堅果企業穩(wen)步發展。
新技術只是開始，未(wei)來陶朗將(jiang)持(chi)續聚(ju)焦當下產業(ye)布(bu)局與(yu)痛點，通過(guo)技術的不斷迭代升級與(yu)應用幫助中國(guo)(guo)企(qi)業(ye)提升生產效(xiao)率、增強品質，讓全球(qiu)市場(chang)看到中國(guo)(guo)品牌的質造(zao)風采。