食(shi)品(pin)分選加工領(ling)域的(de)(de)先行(xing)者陶(tao)朗食(shi)品(pin)近期發(fa)布了(le)《把握新鮮(xian)機(ji)遇：新鮮(xian)果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)包裝商如何把握行(xing)業(ye)大(da)勢(shi)》白(bai)(bai)皮書（以下簡(jian)稱“白(bai)(bai)皮書”），聚焦(jiao)新鮮(xian)果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)產業(ye)鏈(lian)面臨的(de)(de)創新機(ji)遇與(yu)挑戰。在(zai)向(xiang)全球智(zhi)能化食(shi)物(wu)系統轉變(bian)之(zhi)際，剖析現狀(zhuang)，洞察趨勢(shi)，為新鮮(xian)果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)行(xing)業(ye)提供(gong)更多的(de)(de)參考(kao)維度，推動食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)健康發(fa)展(zhan)。
城市化和經濟聚集，把握新鮮機遇
白皮書(shu)顯示，全(quan)球(qiu)人口(kou)持續增(zeng)長(chang)，對食物(wu)和(he)資(zi)源的(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)日益增(zeng)加。據聯(lian)合國預測，到(dao)2050年地球(qiu)人口(kou)總數將(jiang)突破 90 億，人們對食物(wu)的(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)將(jiang)增(zeng)加 60%，對能源和(he)水的(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)將(jiang)分別增(zeng)加50%和(he)40%。有(you)限(xian)的(de)(de)(de)土地資(zi)源和(he)龐大需(xu)求(qiu)的(de)(de)(de)矛盾，需(xu)要結(jie)合新(xin)技(ji)術(shu)優(you)化資(zi)源利用，將(jiang)傳統結(jie)構轉(zhuan)變(bian)成由市場和(he)技(ji)術(shu)驅(qu)動的(de)(de)(de)現代化運(yun)作方式。
剛剛出爐的(de)中(zhong)國第七次(ci)人(ren)口普(pu)(pu)查(cha)數據(ju)顯示，2020年，大陸地區常住(zhu)人(ren)口城(cheng)鎮化(hua)率達63.9％，較2010年“六人(ren)普(pu)(pu)”時(shi)上(shang)升了14.2個百(bai)分點(dian)，這反應了城(cheng)鎮化(hua)和經濟聚集的(de)趨勢。城(cheng)市(shi)化(hua)進(jin)程推進(jin)伴隨著居(ju)民消費力(li)的(de)持續上(shang)升，白皮書認(ren)為，在中(zhong)國，不斷壯大的(de)中(zhong)產階(jie)級對更智能(neng)化(hua)的(de)全球食物系統的(de)需(xu)求日益增加，新鮮(xian)果蔬的(de)市(shi)場潛力(li)巨大。
顛覆傳統，新鮮果蔬新趨勢
2017年陶朗集(ji)團(tuan)收購了(le)知名(ming)的(de)果蔬采(cai)后分選設備制(zhi)造商Compac，深(shen)(shen)化(hua)了(le)集(ji)團(tuan)在(zai)新鮮果蔬行(xing)業的(de)版圖和技術力量(liang)。通過深(shen)(shen)耕果蔬行(xing)業多年的(de)資源(yuan)滲透，陶朗食品(pin)對全球(qiu)新鮮果蔬行(xing)業進(jin)行(xing)了(le)詳盡(jin)調(diao)研，結合(he)大數據(ju)分析方(fang)法，將他(ta)們(men)對于行(xing)業供(gong)應(ying)鏈、零售端、消(xiao)費者需求、可追溯系統(tong)、品(pin)牌五大方(fang)面的(de)趨勢預測寫進(jin)了(le)《白皮(pi)書》。
書中既(ji)有對(dui)當前形(xing)勢的(de)(de)分析，原因的(de)(de)深挖，對(dui)果蔬(shu)(shu)行(xing)業(ye)造成的(de)(de)影(ying)響和具體(ti)的(de)(de)行(xing)動參(can)(can)考，也(ye)有針對(dui)性的(de)(de)企(qi)業(ye)案例詳(xiang)細描(miao)述，為果蔬(shu)(shu)行(xing)業(ye)應對(dui)市場全球化、消費者需求(qiu)瞬息萬變、產品差異定(ding)位、企(qi)業(ye)危(wei)機公關等提供價值參(can)(can)照。
產業鏈技術賦能，自動化創造優勢
白(bai)皮書強調，分(fen)選(xuan)和(he)包(bao)裝技(ji)術能創(chuang)(chuang)造(zao)巨大的(de)競爭優勢，降低人工(gong)因素的(de)影響，提升產線效率。白(bai)皮書還指出(chu)，技(ji)術創(chuang)(chuang)造(zao)價值(zhi)，但為(wei)自(zi)動(dong)(dong)化升級選(xuan)擇合(he)適的(de)合(he)作(zuo)(zuo)伙伴(ban)(ban)并不容易，為(wei)此，白(bai)皮書提供了如何通過價值(zhi)鏈甄選(xuan)合(he)作(zuo)(zuo)伙伴(ban)(ban)、自(zi)動(dong)(dong)化設備集(ji)成、與現有(you)業務系統和(he)客戶共享數據等方面(mian)的(de)建(jian)議參考(kao)。
新鮮農(nong)產品(pin)(pin)供應(ying)鏈復(fu)雜微妙，人工智能(neng)和數字化經(jing)濟的(de)快速發展，要求果(guo)(guo)蔬(shu)產業(ye)(ye)鏈上(shang)的(de)每一環都需要更(geng)高的(de)效率和盈利(li)能(neng)力。陶朗食(shi)品(pin)(pin)作為分選加工技(ji)術(shu)的(de)前行者，從產業(ye)(ye)鏈、受(shou)眾、技(ji)術(shu)、宏觀市場等多領域多視(shi)角把脈新鮮果(guo)(guo)蔬(shu)行業(ye)(ye)，促進行業(ye)(ye)對話，探討崛起之路。
下載陶朗食品新鮮果蔬行業白皮書：《把握新鮮機遇：新鮮果蔬包裝商如何把握行業大勢》