Pizzoli是(shi)在土豆加工行(xing)業有(you)著驕人歷史的一(yi)家公(gong)(gong)司。它成立(li)于1926年(nian)，是(shi)意(yi)大利第一(yi)家從事土豆清洗、挑選(xuan)和包裝的公(gong)(gong)司。Pizzoli在二十世紀六十年(nian)代(dai)將(jiang)其冷凍(dong)炸薯條引入意(yi)大利市場(chang)，他們現(xian)在是(shi)意(yi)大利零售市場(chang)的領導者，在食(shi)品服務市場(chang)增長(chang)快速(su)。如今，該公(gong)(gong)司每年(nian)處理大約90,000噸原(yuan)材料。
悠久的合作歷史
陶(tao)朗(lang)分選已經和Pizzoli合(he)作了很(hen)多(duo)年，我們一起討(tao)論行業領先的(de)(de)加工商面臨的(de)(de)挑戰，以(yi)及陶(tao)朗(lang)為優化(hua)去(qu)皮(pi)生產線工藝所(suo)提供的(de)(de)技術。有必(bi)要(yao)讓他們的(de)(de)應(ying)用實現更高產量(liang)的(de)(de)需(xu)求(qiu)激勵著(zhu)他們與陶(tao)朗(lang)合(he)作。
技術總監Technical Director解釋(shi)說：“我們有(you)各種產品，每天需要在蒸(zheng)汽去(qu)皮生產線上更換土豆類型和(he)品種多(duo)達六次。這使(shi)得手動(dong)控制去(qu)皮生產線幾乎不可能(neng)，而且可能(neng)導(dao)致低產量、高去(qu)皮損耗和(he)高蒸(zheng)汽消耗。”
“我們的目標(biao)是(shi)讓(rang)每(mei)個土(tu)豆類型(xing)和(he)品種都(dou)獲(huo)得(de)最高的去皮效率和(he)產(chan)(chan)量；同時實現數(shu)據采(cai)集的自動化(hua)去皮生產(chan)(chan)線解決方案”
技術(shu)總監Alberto Manaresi
對他們去皮生產線的全面分析
陶朗(lang)分(fen)選對(dui)客(ke)戶(hu)工廠的(de)(de)去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)生產線(xian)進行了全面的(de)(de)分(fen)析。該(gai)(gai)加工線(xian)上(shang)裝配了帶有手動(dong)去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)生產線(xian)控制解(jie)決方案的(de)(de)蒸汽去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)機(ji)。目標是使用最新的(de)(de)去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)掃描(miao)和(he)分(fen)選解(jie)決方案來改(gai)善該(gai)(gai)生產線(xian)的(de)(de)過程控制。為(wei)了解(jie)決處理(li)具有不同去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)質(zhi)量(liang)要求的(de)(de)不同土(tu)豆(dou)類型和(he)品種所(suo)面臨的(de)(de)問題(ti)，安(an)裝了ODENBERG去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)掃描(miao)儀2以分(fen)析去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)土(tu)豆(dou)的(de)(de)質(zhi)量(liang)，并自動(dong)控制蒸汽去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)機(ji)的(de)(de)蒸汽時(shi)間。
“去皮掃描儀(yi)讓我們(men)(men)提高了產(chan)(chan)量(liang)。現在(zai)，由于有了一致的去皮質量(liang)，生產(chan)(chan)線上(shang)的所有其他設(she)備都(dou)更容易(yi)控(kong)制。我們(men)(men)還能實時遠程訪問生產(chan)(chan)數據，這有利(li)于我們(men)(men)組(zu)織生產(chan)(chan)，而(er)且我們(men)(men)還可以查看(kan)歷史(shi)生產(chan)(chan)數據。”
技術(shu)總監Alberto Manaresi
ODENBERG去(qu)皮(pi)掃描儀(yi)(yi)可(ke)以實(shi)現自動蒸汽去(qu)皮(pi)機控(kong)制、提供實(shi)時圖像(xiang)和穩定的(de)(de)質量監控(kong)，是得(de)到公認的(de)(de)產品，已在全世界很多領先的(de)(de)土豆加工廠安(an)裝。 陶朗現在已經為客戶安(an)裝了(le)50多套去(qu)皮(pi)掃描儀(yi)(yi)2設備。
去皮掃描儀2
“土(tu)豆的(de)(de)去(qu)(qu)(qu)(qu)皮(pi)(pi)掃描(miao)(miao)是ODENBERG于1995年首(shou)先引入的(de)(de)。 該工藝涉及蒸(zheng)汽(qi)去(qu)(qu)(qu)(qu)皮(pi)(pi)和(he)(he)土(tu)豆皮(pi)(pi)分離后(hou)的(de)(de)去(qu)(qu)(qu)(qu)皮(pi)(pi)土(tu)豆檢測，以(yi)記錄剩(sheng)余的(de)(de)土(tu)豆皮(pi)(pi)和(he)(he)瑕疵（腐(fu)爛、結疤和(he)(he)青土(tu)豆）。 去(qu)(qu)(qu)(qu)皮(pi)(pi)掃描(miao)(miao)儀(yi)使用數據自動控制蒸(zheng)汽(qi)去(qu)(qu)(qu)(qu)皮(pi)(pi)機，以(yi)實(shi)現客戶指定的(de)(de)土(tu)豆皮(pi)(pi)清(qing)除。 蒸(zheng)汽(qi)時間可以(yi)0.25 – 0.5秒的(de)(de)間隔調節，從(cong)而實(shi)現高(gao)效的(de)(de)蒸(zheng)汽(qi)去(qu)(qu)(qu)(qu)皮(pi)(pi)過(guo)程。”陶朗的(de)(de)去(qu)(qu)(qu)(qu)皮(pi)(pi)部(bu)門(men)市場(chang)經(jing)理(li)Eamonn Cullen解釋(shi)說。
“ODENBERG去皮(pi)(pi)掃(sao)描儀2的(de)準確度提高及其對去皮(pi)(pi)土豆0.4mm的(de)圖(tu)像分(fen)辨率可以為(wei)客戶提供連(lian)續的(de)去皮(pi)(pi)質(zhi)量、瑕疵和(he)尺寸數據。”
陶朗(lang)分選去皮部門市(shi)場經理(li)Eamonn Cullen
“我們(men)(men)進一(yi)步在(zai)技(ji)術方(fang)面投入(ru)，現(xian)在(zai)可以(yi)為新型的去皮(pi)(pi)掃(sao)描(miao)儀提(ti)供連續(xu)的數(shu)據(ju)趨勢圖，可以(yi)和(he)客戶(hu)的網(wang)絡和(he)SCADA系統進行通信并(bing)顯示(shi)分鐘(zhong)級數(shu)據(ju)。”Eamonn Cullen繼續(xu)說道。“安裝完成后(hou)，結果出(chu)奇(qi)的好。”Pizolli的技(ji)術總監解釋道。“ODENBERG去皮(pi)(pi)掃(sao)描(miao)儀2讓(rang)(rang)我們(men)(men)降低蒸(zheng)汽(qi)去皮(pi)(pi)時(shi)間平均達(da)30%，并(bing)且提(ti)高了去皮(pi)(pi)質量。 我們(men)(men)現(xian)在(zai)實(shi)現(xian)了以(yi)前從未(wei)達(da)到過的蒸(zheng)汽(qi)時(shi)間”。“而且直觀的用戶(hu)界(jie)面易于使(shi)用，我們(men)(men)的操作員(yuan)可在(zai)很(hen)短的時(shi)間內學(xue)會如何(he)使(shi)用它(ta)。 還可以(yi)通過PC遠(yuan)程訪(fang)問，讓(rang)(rang)我可隨時(shi)連接(jie)，甚(shen)至可以(yi)在(zai)家(jia)控(kong)制去皮(pi)(pi)生產線(xian)。”
去(qu)皮(pi)(pi)掃描儀可以對去(qu)皮(pi)(pi)的(de)或未去(qu)皮(pi)(pi)的(de)土豆捕捉準確的(de)尺寸和(he)質量數據。 生產(chan)線的(de)各個(ge)部位(wei)安裝了(le)(le)多(duo)個(ge)掃描探頭，并且連接到單(dan)一的(de)控制系統。 這(zhe)一技(ji)術現(xian)在為不(bu)同(tong)的(de)土豆類型和(he)質量提供了(le)(le)連續的(de)解決方案，讓客戶對去(qu)皮(pi)(pi)過程有更多(duo)的(de)控制。?Pizzoli不(bu)僅投資了(le)(le)ODENBERG去(qu)皮(pi)(pi)掃描儀，而且在蒸汽去(qu)皮(pi)(pi)機后安裝了(le)(le)ODENBERG Halo分選機，以及用于分選初級產(chan)品的(de)ODENBERG FPS分選機。 ODENBERG FPS分選機顯(xian)著降低了(le)(le)進(jin)入清(qing)洗生產(chan)線的(de)泥土和(he)異物；提高了(le)(le)生產(chan)力，降低了(le)(le)用于維護(hu)和(he)清(qing)潔的(de)停工時間(jian)。
產出量增加
技(ji)術總監Alberto Manaresi說(shuo)：“在(zai)最(zui)初幾(ji)(ji)周我們就看到產出(chu)量的(de)(de)增(zeng)加(jia)達到了好幾(ji)(ji)個百分(fen)點。 如果考慮(lv)土(tu)豆產品(pin)的(de)(de)實際生產，這意味(wei)著節省了幾(ji)(ji)千噸土(tu)豆”。“與客戶密切合作和為他(ta)們的(de)(de)需求提供解決(jue)方案是我們業務(wu)的(de)(de)重要(yao)組成部分(fen)。 客戶總是期望一(yi)年(nian)(nian)比一(yi)年(nian)(nian)多的(de)(de)加(jia)工節省，通過不斷提供新(xin)產品(pin)和新(xin)解決(jue)方案，我們為客戶構建了長期的(de)(de)收益”，Eamonn Cullen說(shuo)。?隨著蒸汽去皮和分(fen)選技(ji)術的(de)(de)持續發展，陶朗(lang)分(fen)選將繼續是土(tu)豆加(jia)工行(xing)業的(de)(de)創新(xin)者(zhe)。