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客戶案例: 藍威斯頓Meijer購11臺蒸汽去皮機, 提高馬鈴薯出成率

2021年05月11日

藍(lan)威斯頓(dun) Meijer 是全球馬(ma)鈴薯加工行業最富盛名的(de)公(gong)司之(zhi)一,歷(li)史悠(you)久且持續穩(wen)健發展。藍(lan)威斯頓(dun)秉持“馬(ma)鈴薯帶來(lai)健康幸福”的(de)使命,結合以客戶為中心的(de)經營模(mo)式,為全球眾(zhong)多連鎖(suo)快餐店、大型食(shi)品(pin)(pin)供應鏈和零售(shou)商(shang)提(ti)供加工馬(ma)鈴薯產品(pin)(pin)。

對創新和(he)(he)高效的執著(zhu)追求,讓藍(lan)威(wei)斯頓(dun)Meijer成為高品(pin)質產品(pin)的代名詞。幾十年來(lai),藍(lan)威(wei)斯頓(dun)Meijer持續投入研發(fa),引入先進技術,嘗試前瞻的解決方案(an),從而不斷(duan)成長,為客戶提供(gong)更好的產品(pin)和(he)(he)服務。同時,藍(lan)威(wei)斯頓(dun)Meijer通過社區互動(dong),踐行(xing)對保護(hu)環境和(he)(he)資(zi)源的承諾,也讓自身能夠(gou)可持續長遠(yuan)發(fa)展(zhan)。

這(zhe)些共同(tong)的(de)(de)追求和相似的(de)(de)價值觀,讓藍威斯頓Meijer與陶(tao)朗之間(jian)的(de)(de)合作(zuo)更加默契,成(cheng)為近(jin)二十年的(de)(de)合作(zuo)伙(huo)伴。

悠久的(de)發展(zhan)歷(li)史

藍威斯頓Meijer公(gong)司始于(yu)1920年(nian)的(de)荷(he)蘭(lan)家庭(ting)農場,這(zhe)一(yi)年(nian),老(lao)Kees Meijer收獲了(le)第一(yi)批由荷(he)蘭(lan)粘土種植的(de)馬鈴薯。1950年(nian)代,在世界的(de)另(ling)一(yi)端(duan),F. Gilbert ‘Gib’ Lamb 發(fa)明(ming)(ming)了(le)水力切刀來(lai)為(wei)薯條切絲。這(zhe)是(shi)藍威斯頓公(gong)司的(de)首項發(fa)明(ming)(ming),在之(zhi)后的(de)幾十年(nian)間,藍威斯頓公(gong)司持(chi)續的(de)創新(xin)發(fa)明(ming)(ming)成果讓其成為(wei)全球享譽盛名(ming)的(de)企業。

1994年,這(zhe)兩家偉大的公司合并組成藍威斯(si)頓Meijer,由此拉(la)開了(le)公司發展新的序幕(mu)。

哪里有馬鈴薯相關行業,哪里就有藍威斯頓Meijer的身影——它不僅生產馬鈴薯,也依托馬鈴薯加工業務發展壯大。從普通薯條到其標志性的Twisters?曲薯、Crisscuts?薯(shu)格、薯(shu)塊、薯(shu)角、薯(shu)片、薯(shu)丁、薯(shu)餅和薯(shu)泥,沒有藍威斯頓(dun)Meijer不能(neng)加工的(de)產品(pin)。從(cong)甘(gan)薯(shu)、馬(ma)鈴(ling)薯(shu)碎再到馬(ma)鈴(ling)薯(shu)周(zhou)邊(bian)產品(pin),藍威斯頓(dun)Meijer加工的(de)品(pin)類相當豐富。

因為加工的(de)品(pin)(pin)類(lei)繁(fan)多(duo),藍威斯頓Meijer使用的(de)馬(ma)鈴薯(shu)品(pin)(pin)種也相當(dang)廣泛,包括Innovator, Markies, Lady Anna, Bintje, Fontane, Ivory, Russet和 Russet Burbank等等。每一(yi)(yi)個品(pin)(pin)種的(de)馬(ma)鈴薯(shu)都(dou)有不同的(de)特質,因此必(bi)須配備一(yi)(yi)臺智(zhi)能的(de)設(she)備,能夠干凈利索(suo)地處理不同類(lei)型的(de)馬(ma)鈴薯(shu)。這(zhe)種設(she)備需要(yao)能檢(jian)測出各(ge)種顏色(se)差(cha)異(yi)、固體(ti)雜質、黑(hei)點、褐點等次品(pin)(pin)。藍威斯頓Meijer堅(jian)持為客戶(hu)提供(gong)(gong)最(zui)好(hao)的(de)產品(pin)(pin),對(dui)于(yu)任何一(yi)(yi)張訂單,都(dou)必(bi)須回報以最(zui)優質的(de)產品(pin)(pin)。要(yao)保證(zheng)好(hao)的(de)產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質,就(jiu)必(bi)須將不良品(pin)(pin)從生產線上移(yi)除(chu)。因而,出色(se)的(de)蒸汽去皮機和光學分(fen)選設(she)備就(jiu)成為必(bi)然之(zhi)選,而這(zhe)恰恰是陶朗能夠提供(gong)(gong)的(de)。

讓技術成為藝術

經(jing)過多年(nian)對于生產流(liu)程的優(you)化(hua)和持續改善,藍威斯頓Meijer已將馬(ma)鈴薯去皮工藝(yi)(yi)當成了一(yi)門藝(yi)(yi)術。

11臺陶(tao)朗(lang)蒸汽(qi)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)設備分別投(tou)用于藍(lan)威(wei)斯頓(dun)Meijer在(zai)全球(qiu)的(de)(de)(de)7個加工(gong)(gong)(gong)廠(chang),每小時(shi)加工(gong)(gong)(gong)高達255噸的(de)(de)(de)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu),滿(man)足全球(qiu)客(ke)戶的(de)(de)(de)需求(qiu)。去(qu)皮(pi)(pi)(pi)損耗率(lv)的(de)(de)(de)高低與(yu)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)品(pin)種以(yi)及收獲的(de)(de)(de)時(shi)節(jie)都有關(guan)系。即便(bian)如(ru)此,使用陶(tao)朗(lang)的(de)(de)(de)蒸汽(qi)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)機(ji)后, 藍(lan)威(wei)斯頓(dun)Meijer加工(gong)(gong)(gong)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)損失率(lv)還是降低了0.5%到 2%。2003年,藍(lan)威(wei)斯頓(dun)Meijer采(cai)購的(de)(de)(de)第一臺陶(tao)朗(lang)蒸汽(qi)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)機(ji)于Oosterbierum工(gong)(gong)(gong)廠(chang)上線安裝,這(zhe)是兩家公司(si)合作的(de)(de)(de)開始。這(zhe)一條最(zui)初的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)線如(ru)今仍在(zai)運行,當然,去(qu)皮(pi)(pi)(pi)機(ji)已經經過升級,適(shi)應新(xin)的(de)(de)(de)需求(qiu)。這(zhe)段合作關(guan)系通(tong)過長期的(de)(de)(de)配合和(he)強化,雖然過程(cheng)中也經歷過考(kao)驗,但最(zui)終(zhong)這(zhe)種友好的(de)(de)(de)合作伙(huo)伴關(guan)系幫助藍(lan)威(wei)斯頓(dun)Meijer向終(zhong)端消費者提供始終(zhong)如(ru)一的(de)(de)(de)最(zui)好的(de)(de)(de)馬(ma)鈴薯(shu)(shu)(shu)產(chan)品(pin)。

資源最大化利(li)用(yong)是前行之道

作為(wei)公司的(de)(de)可持續發展(zhan)承諾的(de)(de)一(yi)部分,藍威斯頓(dun)Meijer從2011年開始(shi)就收集其(qi)在環(huan)境保護方面的(de)(de)數據,并且一(yi)直(zhi)延(yan)續至今。

藍(lan)威斯(si)(si)頓(dun)Meijer使(shi)用(yong)(yong)陶朗Eco蒸汽去皮(pi)機后,不僅節(jie)省了(le)原料(liao),從(cong)而直接提高了(le)產出量,同(tong)時減少了(le)蒸汽的使(shi)用(yong)(yong)量,這些都對(dui)他們可持續(xu)發展(zhan)的目標作出了(le)貢獻。通過(guo)使(shi)用(yong)(yong)Eco蒸汽去皮(pi)機,加上對(dui)可持續(xu)運營的持續(xu)關注,藍(lan)威斯(si)(si)頓(dun)Meijer減少了(le)4.7%的用(yong)(yong)水量和4.4%的能源(yuan)使(shi)用(yong)(yong)量。并且,僅2019年(nian)一年(nian),藍(lan)威斯(si)(si)頓(dun)Meijer就減少了(le)89%原本要丟棄的原料(liao)。

“我(wo)們(men)監控我(wo)們(men)的(de)(de)(de)能耗(hao)使(shi)用(yong)情況(kuang),以隨時(shi)了(le)解這方面的(de)(de)(de)進展和能耗(hao)情況(kuang)。有(you)了(le)陶朗Eco蒸汽機,我(wo)們(men)的(de)(de)(de)可(ke)持(chi)續(xu)發展策略有(you)了(le)可(ke)供實踐的(de)(de)(de)最佳做法,在降低能耗(hao)的(de)(de)(de)同時(shi)提高我(wo)們(men)的(de)(de)(de)加(jia)工潛力。”

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? — Rick Verhage

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 藍威斯頓Meijer工程服務部分級去皮工程師

藍(lan)威(wei)斯頓Meijer 談到該(gai)公司的(de)前瞻性(xing)目標 – 為(wei)本行業其他(ta)同行樹(shu)立(li)榜樣。使(shi)用更(geng)少的(de)能源、循環(huan)用水、減(jian)少廢物、合理分類(lei)包裝(zhuang)物料,他(ta)們致(zhi)力于向同行展示如何(he)將(jiang)目標付諸行動。

除(chu)了可持續發(fa)展目標外,也需要更(geng)多能(neng)夠呈(cheng)現可操作數據的自動化工序 。所有這(zhe)些問題,陶朗都(dou)能(neng)一(yi)一(yi)解決。 數據互(hu)聯將會變得更(geng)加關鍵, 因(yin)為像藍威斯頓Meijer 這(zhe)樣的公司,將持續提高自動化程度。

“通過與陶朗食品合作(zuo),我(wo)們在太平(ping)洋/卑爾根(gen)升(sheng)級L1項目中(zhong)采用了(le)(le)(le)出色的(de)(de)解決方案,將產量(liang)和質量(liang)控(kong)制程序(xu)的(de)(de)自動(dong)化(hua)程度提(ti)高到(dao)了(le)(le)(le)更高的(de)(de)水(shui)平(ping)。行業的(de)(de)未來是可持續的(de)(de)運營發(fa)展,因而產線控(kong)制將從傳統的(de)(de)自動(dong)化(hua)上(shang)升(sheng)到(dao)數字(zi)化(hua)。而上(shang)述(shu)兩個(ge)方面,陶朗的(de)(de)專(zhuan)業和經(jing)驗(yan)已(yi)經(jing)給(gei)我(wo)們帶(dai)來了(le)(le)(le)很大(da)的(de)(de)幫(bang)助(zhu),并(bing)讓我(wo)們的(de)(de)運營效率不(bu)斷提(ti)升(sheng)。陶朗蒸汽去(qu)皮機(ji)和去(qu)皮掃描儀已(yi)經(jing)全(quan)方位改(gai)善了(le)(le)(le)去(qu)皮質量(liang),不(bu)僅減少了(le)(le)(le)去(qu)皮損耗,且不(bu)需要太多的(de)(de)人工干(gan)預。”

–Rick Verhage

藍威斯頓Meijer工程服務部分級去皮工程師

更可靠,更安心

藍威(wei)斯頓(dun)(dun)Meijer 為(wei)了(le)有(you)效確保(bao)生(sheng)產(chan)(chan)線能夠(gou)滿足所(suo)(suo)需(xu)(xu)產(chan)(chan)能,進而(er)持續(xu)供(gong)應客戶,為(wei)其Wisbech和 Broekhuizenvorst 的(de)工(gong)廠(chang)訂(ding)購(gou)了(le)陶朗關(guan)懷(huai)(TOMRA Care)服務。陶朗關(guan)懷(huai)服務的(de)預防性維護(hu)計(ji)劃可(ke)以(yi)根據成產(chan)(chan)要求(qiu)和設(she)備狀況提前規劃維保(bao)工(gong)作,從而(er)將設(she)備停機時(shi)間降至(zhi)最低。這樣(yang)既(ji)增加(jia)了(le)機器的(de)正常運行時(shi)間,同時(shi),預先計(ji)劃的(de)現(xian)場服務,在所(suo)(suo)需(xu)(xu)配(pei)件(jian)的(de)供(gong)給、所(suo)(suo)需(xu)(xu)費用的(de)折扣等問題上(shang)也(ye)讓人感到(dao)安心(xin)。 陶朗密(mi)切留意部件(jian)有(you)無嚴重磨損(sun)或損(sun)壞情況,在有(you)需(xu)(xu)要提供(gong)維修服務時(shi),自動提前安排替換(huan)備件(jian)發貨,這讓 藍威(wei)斯頓(dun)(dun)Meijer免除后顧之憂,全(quan)力投(tou)入到(dao)生(sheng)產(chan)(chan)當中。

藍威斯頓薯條產品
藍威斯頓薯條產品

開放與包容

在(zai)藍(lan)威斯頓Meijer位于卑爾(er)根(gen)的工(gong)廠, 正(zheng)在(zai)評估可(ke)能進行的升(sheng)級以及其可(ke)行性(xing)。陶朗團隊正(zheng)在(zai)根(gen)據不同的情(qing)境(jing)作出(chu)預(yu)算,并(bing)提出(chu)各種可(ke)能方案。

“一直以來,了解藍威斯(si)頓Meijer的(de)運營(ying)狀況并(bing)共同發現新的(de)增長機會,對于(yu)我們與(yu)陶朗的(de)合(he)作關系(xi)至關重(zhong)要(yao)。此(ci)外(wai),雙方坦誠的(de)溝通和互(hu)動(dong),不(bu)斷(duan)推動(dong)提高我們的(de)運營(ying)水平(ping),改善我們合(he)作關系(xi)。”

–Rick Verhage

???????????????????????????????? 藍威斯頓Meijer工程服務部分級去皮工程師??

藍(lan)威斯頓Meijer 每提出問題(ti)或者希(xi)望改(gai)進的(de)地方,陶朗(lang)就會積(ji)極開展調查并協助(zhu)評(ping)估可行性,如(ru) Rick Verhage所說的(de),“陶朗(lang)是為我們需求尋求解決(jue)辦法(fa)的(de)可貴資源。”

建立(li)在(zai)共(gong)同的(de)(de)價值觀和(he)追求的(de)(de)基礎上,這一段(duan)相互扶持的(de)(de)友好合作關系,在(zai)這將近二十年當(dang)中,給雙方(fang)都帶(dai)來最好的(de)(de)收獲。恰(qia)如藍威斯(si)頓(dun)Meijer過去(qu)在(zai)專業和(he)能力上的(de)(de)成長一樣,公司對(dui)陶朗蒸汽去(qu)皮解決(jue)方(fang)案的(de)(de)信心和(he)信任(ren)也在(zai)與日俱增。