赤壁(bi)神山(shan)興農科技(ji)有限公司(si)于(yu)2009年成立， 2017年借助思念集(ji)團對項目(mu)進(jin)行重組的(de)契機，導入現代(dai)企業管理理念，開始(shi)進(jin)入快(kuai)速發展的(de)新階段(duan)。去年，神山(shan)興農的(de)自有品牌“神山(shan)果農”在(zai)天貓(mao)平臺進(jin)入前三，線下的(de)渠道也已陸續鋪開。

看好水果行業，用心打造精品水果

胡超(chao)是(shi)神山興(xing)農的(de)(de)(de)總(zong)經(jing)理，近20年消費(fei)品(pin)行業(ye)相關的(de)(de)(de)工作經(jing)驗，胡超(chao)對于中(zhong)(zhong)國的(de)(de)(de)消費(fei)品(pin)市場有(you)著深(shen)刻的(de)(de)(de)理解。胡超(chao)認(ren)為，農業(ye)產業(ye)化(hua)(hua)和消費(fei)分層是(shi)未來(lai)(lai)中(zhong)(zhong)國的(de)(de)(de)必經(jing)之(zhi)路(lu)。而目前的(de)(de)(de)水果(guo)行業(ye)，一直以(yi)來(lai)(lai)是(shi)大流(liu)通的(de)(de)(de)貿(mao)易(yi)式(shi)經(jing)營(ying)，缺少規范(fan)化(hua)(hua)、標(biao)準化(hua)(hua)，消費(fei)者(zhe)挑選水果(guo)有(you)時只能靠“碰運氣”。這是(shi)他認(ren)為獼猴桃行業(ye)將大有(you)可為的(de)(de)(de)原因之(zhi)一。

神山(shan)興(xing)農(nong)目(mu)前(qian)擁(yong)有(you)獨(du)家(jia)品(pin)(pin)種(zhong)權(quan)的“炎(yan)農(nong)1號”是(shi)(shi)優(you)秀的黃(huang)肉品(pin)(pin)種(zhong)，甜(tian)度能夠達到18度以(yi)上，氣味清甜(tian)，有(you)花(hua)香果(guo)香，味道層次豐富(fu)，在市場上的競爭(zheng)力非常強(qiang)。神山(shan)興(xing)農(nong)要做的，是(shi)(shi)用消費品(pin)(pin)的理念(nian)來打造一個優(you)質水(shui)果(guo)品(pin)(pin)牌，為(wei)消費者提供始終如一的好(hao)品(pin)(pin)質，并且清楚明(ming)白(bai)地(di)標示出來。

要建立(li)(li)一個(ge)優質的水(shui)果(guo)品牌，首先要建立(li)(li)企業的自身標(biao)(biao)準，從指標(biao)(biao)上(shang)、感官上(shang)和消費(fei)者(zhe)的需求(qiu)上(shang)建立(li)(li)一套高標(biao)(biao)準；再將這一套標(biao)(biao)準公示給消費(fei)者(zhe)和水(shui)果(guo)市場。通過優質的水(shui)果(guo)和信息的充分對(dui)稱(cheng)來吸引消費(fei)者(zhe)對(dui)于品牌的喜愛(ai)和信任(ren)。

借力先進技術，建立自有高標準

為了達到這(zhe)一目(mu)標(biao)(biao)，胡(hu)超和神山(shan)興農的(de)包裝總監在(zai)譚宗華在(zai)全(quan)球做了比較全(quan)面的(de)考察(cha)，最終選擇了陶朗集團旗下的(de)果(guo)蔬分(fen)選分(fen)級(ji)品牌Compac康備科作為合作伙(huo)伴。在(zai)調(diao)研后，他們主要看中的(de)是(shi)Compac設備在(zai)水果(guo)分(fen)選分(fen)級(ji)上的(de)領先優勢，能夠幫助他們的(de)包裝線(xian)實(shi)現高(gao)標(biao)(biao)準的(de)生(sheng)產，建立高(gao)標(biao)(biao)準的(de)產品體(ti)系。

神山興農引進的(de)是Compac的(de)四通道分(fen)選線(xian)，該分(fen)選線(xian)包(bao)括(kuo)(kuo)了(le)外部檢測系統Spectrim和內(nei)部檢測系統Inspectra2，既包(bao)括(kuo)(kuo)了(le)外觀分(fen)選分(fen)級的(de)能(neng)力，也包(bao)括(kuo)(kuo)了(le)內(nei)傷(shang)的(de)檢測能(neng)力，能(neng)將果(guo)園里采摘下來的(de)獼猴(hou)桃選出滿足標(biao)準的(de)進行包(bao)裝，提(ti)供給市場品牌化的(de)高(gao)標(biao)準商品。

Spectrim外(wai)觀檢測系統(tong)包(bao)括一(yi)整套的(de)光(guang)學檢測系統(tong)，可以對(dui)每粒果子進行360°拍照(zhao)，對(dui)水(shui)果的(de)外(wai)觀進行全(quan)面的(de)檢測，像(xiang)獼猴(hou)桃常見的(de)畸形、疤痕、機械(xie)傷(shang)和微小的(de)顏色差異，都能檢測和剔除。

“Spectrim非常精準(zhun)高效(xiao)，凡(fan)是通(tong)過Spectrim系(xi)統的(de)水(shui)果，完(wan)全可以(yi)達到公司的(de)質量標準(zhun)。分選(xuan)后的(de)獼猴桃外觀品質更好，消(xiao)費者更愿意(yi)買單。還能省去人(ren)(ren)工挑(tiao)果環節(jie)(jie)，一共節(jie)(jie)約大約20多個(ge)人(ren)(ren)的(de)人(ren)(ren)工成本。”?

— 包裝總監，譚宗華??

赤壁神山(shan)興農科(ke)技有限公(gong)司??

獼猴(hou)桃的(de)(de)(de)內部品(pin)(pin)質(zhi)非常重要，糖度、干物(wu)(wu)質(zhi)含量等指(zhi)標直接關系到獼猴(hou)桃的(de)(de)(de)口味和貨架期。神山興農過去采用人工抽(chou)檢(jian)的(de)(de)(de)方式(shi)來推算水(shui)果批次的(de)(de)(de)內部品(pin)(pin)質(zhi)，這樣的(de)(de)(de)方式(shi)存(cun)在一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)誤差。現在使用Inspectra2，可(ke)以在線無損檢(jian)測出每一(yi)(yi)個獼猴(hou)桃的(de)(de)(de)可(ke)固含量、糖度、干物(wu)(wu)質(zhi)等關鍵內部品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標，從而選(xuan)出符合神山興農標準的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)。不僅如此(ci)，整套(tao)系統還可(ke)以根據內部品(pin)(pin)質(zhi)自動分(fen)級，從而幫(bang)助神山興農實(shi)現分(fen)級銷售，提高整體收益(yi)。

“用了(le)Inspectra2系(xi)統后，我(wo)們(men)可(ke)以根據不同(tong)的客戶提(ti)供不同(tong)的產品(pin)和售價，而且(qie)保證外觀品(pin)質和內(nei)在品(pin)質的一致性，這樣對企業來(lai)說，提(ti)供了(le)可(ke)操作(zuo)的品(pin)質標準。”

?— 包(bao)裝總監(jian)，譚宗華??

?赤壁神山興農科技有(you)限公司??

設(she)備的安(an)裝(zhuang)和調(diao)(diao)試(shi)，實際上是一(yi)(yi)門大(da)學(xue)問，也是關系(xi)(xi)到最終(zhong)效果(guo)的重要一(yi)(yi)步。Compac派(pai)來(lai)(lai)了一(yi)(yi)整個安(an)裝(zhuang)團隊(dui)進(jin)行(xing)安(an)裝(zhuang)調(diao)(diao)試(shi)，前后花了一(yi)(yi)個多月的時間，不斷進(jin)行(xing)數據(ju)采樣(yang)、建模、調(diao)(diao)整，用盡量最短的時間將(jiang)整套系(xi)(xi)統運(yun)行(xing)起來(lai)(lai)。去年，神山興農(nong)打算(suan)增加產品類(lei)別，引入(ru)蘋(pin)果(guo)和橙子的生產線(xian)，Compac又專門派(pai)人員來(lai)(lai)對分選線(xian)進(jin)行(xing)調(diao)(diao)整和升級，以滿足不同品類(lei)水果(guo)的要求。

“Compac設(she)(she)備屬于柔性設(she)(she)計(ji)，對水果的(de)保(bao)護(hu)做(zuo)的(de)非常到位。比如(ru)像蘋果這種(zhong)極易受損的(de)水果，Compac設(she)(she)備同(tong)樣能做(zuo)到很好的(de)保(bao)護(hu)。”

— 包裝總監，譚宗華??

赤壁神山(shan)興農(nong)科技有限公司??

先進理念的正向反饋

中國(guo)市場巨(ju)大，消費分層(ceng)是一個(ge)自(zi)然而(er)然的(de)過程，神山(shan)興農(nong)公司主打(da)高(gao)端市場的(de)獼猴桃產(chan)品(pin)，需要Compac這(zhe)樣的(de)設備幫助其實現(xian)嚴格的(de)質量(liang)把控。

“陶朗我(wo)(wo)們(men)(men)(men)是把(ba)它當做合作伙伴來看，不僅在(zai)設備(bei)這(zhe)塊可以(yi)有(you)(you)(you)效的支持到我(wo)(wo)們(men)(men)(men)的生產(chan)，實際上(shang)陶朗Compac擁有(you)(you)(you)豐富的水果產(chan)業經(jing)驗，有(you)(you)(you)很多可以(yi)跟我(wo)(wo)們(men)(men)(men)交(jiao)流的，我(wo)(wo)們(men)(men)(men)也想在(zai)陶朗的支持下能有(you)(you)(you)更好的發展(zhan)。”?

— 總經理，胡超(chao)??

赤壁神山興農科(ke)技有限公司(si)??

在(zai)神(shen)山興農(nong)看來(lai)(lai)，引入(ru)這樣的一(yi)條分選線(xian)，還能夠反(fan)向影(ying)響(xiang)源頭，果農(nong)的種(zhong)植習慣明顯發生了改變。現在(zai)果農(nong)很清楚神(shen)山興農(nong)公(gong)司對于獼猴桃品質(zhi)的要求，因(yin)為不達標的水果，很容易(yi)就能被系統檢測出(chu)來(lai)(lai)，直接用數據告訴他們(men)問題所在(zai)。這跟品牌方通(tong)過質(zhi)量(liang)控制來(lai)(lai)反(fan)向影(ying)響(xiang)供應工(gong)廠促使對方改進是一(yi)個道理。這也是神(shen)山興農(nong)在(zai)水果工(gong)廠化、標準化過程中邁出(chu)的重要一(yi)步。

目前，神山興農科技產業園已建成集獼猴桃品種研發、冷藏保鮮、檢驗檢測、分選包裝、市場交易、物流配送等于一體的多功能配套項目，九大園區的建園種植也在陸續進行中。