技術引領發展，品質打造品牌

阿康(kang)創(chuang)始(shi)人張(zhang)劍斌和張(zhang)慶父子對于機械(xie)設(she)計有著濃(nong)厚的(de)興趣，是(shi)國內最早(zao)一(yi)批實現生(sheng)產線(xian)自(zi)(zi)動化(hua)(hua)的(de)堅果(guo)生(sheng)產商。張(zhang)劍斌先生(sheng)通過(guo)自(zi)(zi)己的(de)摸索和鉆研，親自(zi)(zi)設(she)計開發(fa)了一(yi)系列堅果(guo)食品(pin)的(de)自(zi)(zi)動化(hua)(hua)生(sheng)產設(she)備，包括進料、清洗、烘烤等(deng)一(yi)系列齊(qi)全的(de)生(sheng)產線(xian)。張(zhang)總甚至自(zi)(zi)己畫好圖(tu)(tu)紙，請(qing)廠家幫忙按照圖(tu)(tu)紙進行生(sheng)產。

臨安是中國小(xiao)核桃的(de)(de)唯一(yi)產(chan)地，因(yin)此很早就形成了堅果生(sheng)產(chan)的(de)(de)產(chan)業集(ji)群，遍布大大小(xiao)小(xiao)幾(ji)百家(jia)堅果生(sheng)產(chan)廠商(shang)。自動化的(de)(de)生(sheng)產(chan)線給阿康的(de)(de)生(sheng)產(chan)帶來了一(yi)系列(lie)的(de)(de)優勢，阿康的(de)(de)堅果質量和生(sheng)產(chan)能力在周圍(wei)的(de)(de)同類廠商(shang)中脫穎而出(chu)，在國內(nei)高(gao)端核桃中占(zhan)有(you)很高(gao)的(de)(de)市場份(fen)額。

雖(sui)然在(zai)核桃(tao)生(sheng)產上已(yi)經使用了機械設備代(dai)替大部分(fen)人工，但在(zai)質(zhi)量控制(zhi)方(fang)面(mian)，阿(a)康(kang)曾經還(huan)是只能依靠人工浮(fu)選的方(fang)法。這種方(fang)法準確性欠佳(jia)，經常有(you)好的核桃(tao)夾(jia)在(zai)壞的里面(mian)，造(zao)成好產品(pin)的浪費，還(huan)有(you)很多有(you)品(pin)質(zhi)瑕疵的產品(pin)夾(jia)在(zai)好的里面(mian)，影響最(zui)終成品(pin)的品(pin)質(zhi)和客戶滿意度(du)。用更(geng)加精確、穩定的方(fang)法確保(bao)堅果的品(pin)質(zhi)和品(pin)質(zhi)穩定性，成為阿(a)康(kang)急需解(jie)決的問(wen)題。

尋覓中，在美國和中國，兩次遇見陶朗

2015年，張劍斌去美(mei)國(guo)參觀堅果生產(chan)企業，看到美(mei)國(guo)的(de)(de)(de)(de)同行使用陶朗的(de)(de)(de)(de)自動化分選設(she)備，能夠(gou)高效地剔除堅果中(zhong)的(de)(de)(de)(de)雜質(zhi)(zhi)，擺脫了人工分選的(de)(de)(de)(de)不(bu)確定(ding)性，確保了堅果品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)穩定(ding)。回國(guo)后，張劍斌在(zai)國(guo)內多方尋找類似的(de)(de)(de)(de)解決(jue)方案。

在2016年的合肥(fei)堅果(guo)炒貨展(zhan)(zhan)上(shang)(shang)，他(ta)驚喜地看到了首次參展(zhan)(zhan)的陶朗(lang)，并與(yu)陶朗(lang)溝通了他(ta)在品質把控上(shang)(shang)的難點和訴求：阿康主(zhu)要面(mian)向中(zhong)國(guo)消費者提(ti)供帶(dai)殼核桃，在收購帶(dai)殼原料(liao)時，無(wu)法精確分辨來料(liao)中(zhong)核桃內(nei)部(bu)果(guo)仁的品質，對后續成品的品質造成了影響。

陶(tao)朗(lang)的(de)(de)光學分選技術在國(guo)外很多(duo)國(guo)家，被客戶廣泛用于剔除(chu)雜質(zhi)和瑕疵品；但由于飲(yin)食習(xi)慣的(de)(de)差異，國(guo)外的(de)(de)堅(jian)(jian)果消(xiao)(xiao)費者更(geng)傾向于購買去殼的(de)(de)堅(jian)(jian)果，而國(guo)內消(xiao)(xiao)費者則喜歡(huan)購買帶(dai)殼堅(jian)(jian)果。因此(ci)陶(tao)朗(lang)之前在國(guo)外主要(yao)針(zhen)對核(he)桃仁進行品質(zhi)分選和把控，但對于帶(dai)殼核(he)桃進行無(wu)損的(de)(de)內部(bu)品質(zhi)檢測，經驗有限(xian)。

基(ji)于在光學分選技術的數十年經驗和對(dui)于堅果加(jia)工產業的了解(jie)，陶朗中國團隊認為(wei)，能夠通過技術調整(zheng)，幫助阿康(kang)解(jie)決帶(dai)殼核桃內部(bu)品質的問題。

阿康與陶朗，共同開啟探索之旅

于是，阿康的張劍(jian)斌父子二人親自(zi)帶了幾百(bai)斤不同品種、不同產(chan)地的核桃，從臨安來到廈(sha)門，在陶朗廈(sha)門的測試(shi)中心里，共同開(kai)展了初步的分選(xuan)效果測試(shi)。

在(zai)X光分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)設(she)備(bei)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)后，陶朗的(de)售前支持工(gong)程師與兩位客戶一(yi)起，把(ba)核桃(tao)一(yi)粒一(yi)粒敲開，檢(jian)驗(yan)(yan)設(she)備(bei)的(de)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)效(xiao)果(guo)。人(ren)工(gong)檢(jian)驗(yan)(yan)的(de)結果(guo)表(biao)明，陶朗設(she)備(bei)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)完(wan)的(de)產品可達到國內主(zhu)流電(dian)商堅果(guo)品牌的(de)品質要求(qiu)。

此外，測試中的設備產能達到了3噸/小時，相當于(yu)(yu)完成了6-8個(ge)手工(gong)(gong)(gong)分選工(gong)(gong)(gong)人的工(gong)(gong)(gong)作量(liang)，并(bing)且分選精度(du)和出(chu)成率遠遠高于(yu)(yu)人工(gong)(gong)(gong)，能夠實(shi)現品(pin)質、生產效(xiao)率的顯著提(ti)升和人工(gong)(gong)(gong)成本的降低。

張(zhang)劍斌在回(hui)憶在陶朗(lang)測試中心親眼見(jian)證到(dao)的(de)(de)分(fen)選(xuan)效果時，開心地說：“這(zhe)個結(jie)果讓(rang)我(wo)很(hen)滿意，如果自動(dong)化的(de)(de)分(fen)選(xuan)設備可以穩(wen)定(ding)保證測試中達到(dao)的(de)(de)品(pin)質，那(nei)么我(wo)們再(zai)也不需要為品(pin)質問題而苦(ku)惱了。我(wo)一直(zhi)認為，使用設備，不但能(neng)避免(mian)人工(gong)分(fen)選(xuan)的(de)(de)不確定(ding)性，還(huan)會讓(rang)我(wo)們的(de)(de)生(sheng)產和管(guan)理更加高效。”

基于令人(ren)滿意的分(fen)選效果(guo)，張總在現場即與陶(tao)朗達成了(le)合作意向，訂購(gou)了(le)廈門的樣(yang)機。隨后，阿康的工廠(chang)安(an)裝了(le)整個臨(lin)安(an)地區第一臺自動(dong)化的光學分(fen)選設(she)備。

使用中，阿康驚喜不斷

至今(jin)，阿(a)(a)康(kang)已連續(xu)使用陶朗的X光分選(xuan)設備一年多，穩(wen)定的產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質讓阿(a)(a)康(kang)的產品(pin)(pin)得到了越來越多的電(dian)商(shang)客戶(hu)的認可(ke)。

阿康總經(jing)理張慶(qing)說：“使用設(she)備之后，我(wo)們在(zai)品(pin)質把控上所投入的精力(li)和成本明顯(xian)減(jian)少了很(hen)多。客戶對于我(wo)們的穩(wen)定產(chan)品(pin)品(pin)質都很(hen)滿意，也(ye)讓我(wo)們進(jin)一(yi)步擴大了市(shi)場(chang)占有率。”

并且，在使用(yong)中，阿康食(shi)品還發現了(le)(le)更(geng)多的收益。比如說(shuo)：人(ren)工水浮，只能(neng)在接到訂單后進(jin)行(xing)水浮分選，然后馬上烘(hong)烤進(jin)行(xing)后續加工，否則會因潮濕而(er)變質；但(dan)是自動化的光學分選不會對產(chan)品的品質造成影響，可(ke)以減(jian)少水浮變潮帶來(lai)的產(chan)品損失。而(er)且，可(ke)以在購進(jin)原材料后立即(ji)完成品質分選，縮短了(le)(le)交貨(huo)期，提高(gao)了(le)(le)緊急(ji)訂單的響應(ying)能(neng)力。

由(you)于(yu)阿康(kang)的(de)張總父子都是不(bu)折不(bu)扣的(de)技術迷，在使用中通過不(bu)斷的(de)摸索，發(fa)現(xian)了(le)越來越多的(de)驚喜(xi)。這(zhe)個設備不(bu)僅能用于(yu)分選核桃，還可以剔除帶殼碧根(gen)果和巴旦木(mu)中的(de)不(bu)良品，分選后的(de)品質(zhi)都能很好地滿足阿康(kang)客戶的(de)要求。

阿(a)康張劍(jian)斌回憶摸索設(she)備(bei)新(xin)功(gong)能，開發新(xin)應用的(de)(de)過程時(shi)說：“我(wo)(wo)們(men)想，既然這臺設(she)備(bei)可以選(xuan)出有內部瑕疵的(de)(de)核(he)桃，那么它(ta)也(ye)應該可以用在其他的(de)(de)堅果上。所以，我(wo)(wo)們(men)一(yi)邊自己嘗試，一(yi)邊又(you)與陶(tao)朗技術(shu)團隊溝通，做(zuo)了一(yi)些設(she)置上的(de)(de)調整。結果我(wo)(wo)們(men)很(hen)驚喜的(de)(de)發現，這臺設(she)備(bei)對于碧根果和巴旦木(mu)的(de)(de)分選(xuan)效(xiao)果也(ye)是一(yi)樣(yang)的(de)(de)出色。它(ta)的(de)(de)靈活性能和穩定(ding)效(xiao)果給我(wo)(wo)們(men)帶來的(de)(de)收益很(hen)大。”

建立值得信賴的合作關系，實現共贏

隨著產(chan)品鏈不斷豐富，阿康還希(xi)望借(jie)助這臺設備完成(cheng)更多其他類別的(de)帶殼堅(jian)果的(de)分選(xuan)。為此，阿康正在和陶朗一同，摸(mo)索實踐(jian)適用于更多堅(jian)果的(de)分選(xuan)方案。

“在使(shi)用中，這臺X光(guang)分(fen)選設(she)備(bei)不斷帶給我們(men)(men)(men)額外驚喜，讓我們(men)(men)(men)實現了多(duo)方(fang)面的(de)(de)收益。陶(tao)(tao)朗團隊的(de)(de)響應和技術支持也很(hen)到位，很(hen)高興我們(men)(men)(men)選擇(ze)了陶(tao)(tao)朗。”阿康(kang)食品的(de)(de)張劍斌董事(shi)長肯定了陶(tao)(tao)朗的(de)(de)技術和雙方(fang)的(de)(de)合作。