技術引領發展，品質打造品牌

阿康創始人張(zhang)劍(jian)斌和(he)(he)張(zhang)慶父子對于機械設(she)(she)計有著濃厚(hou)的(de)(de)興趣(qu)，是國內最早一批實現生產線自(zi)動化的(de)(de)堅果(guo)(guo)生產商。張(zhang)劍(jian)斌先生通過自(zi)己(ji)的(de)(de)摸索和(he)(he)鉆研，親自(zi)設(she)(she)計開(kai)發了一系列(lie)堅果(guo)(guo)食品的(de)(de)自(zi)動化生產設(she)(she)備，包括進(jin)(jin)料、清(qing)洗、烘(hong)烤等(deng)一系列(lie)齊全的(de)(de)生產線。張(zhang)總甚至自(zi)己(ji)畫好圖紙，請(qing)廠家幫忙按照圖紙進(jin)(jin)行(xing)生產。

臨安是中(zhong)國小核桃的(de)唯一(yi)產(chan)地，因(yin)此很早就形成了堅(jian)果(guo)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)產(chan)業集群，遍布(bu)大(da)(da)大(da)(da)小小幾百家堅(jian)果(guo)生(sheng)(sheng)產(chan)廠商。自(zi)動化的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)線給阿康(kang)(kang)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)帶(dai)來了一(yi)系列的(de)優(you)勢，阿康(kang)(kang)的(de)堅(jian)果(guo)質(zhi)量和生(sheng)(sheng)產(chan)能力在(zai)周圍的(de)同類廠商中(zhong)脫(tuo)穎而(er)出(chu)，在(zai)國內高端核桃中(zhong)占有很高的(de)市場份(fen)額。

雖(sui)然在核(he)(he)桃(tao)(tao)生產上(shang)已(yi)經使用了機械設備代替大(da)部分人(ren)工(gong)，但在質(zhi)量控制(zhi)方(fang)面(mian)，阿康曾經還是(shi)只(zhi)能依靠人(ren)工(gong)浮選的方(fang)法。這種方(fang)法準確(que)性欠佳，經常有好的核(he)(he)桃(tao)(tao)夾(jia)在壞的里(li)面(mian)，造成好產品的浪費，還有很多有品質(zhi)瑕疵的產品夾(jia)在好的里(li)面(mian)，影(ying)響最終成品的品質(zhi)和客戶滿意度(du)。用更加精確(que)、穩(wen)定(ding)的方(fang)法確(que)保堅果的品質(zhi)和品質(zhi)穩(wen)定(ding)性，成為阿康急需(xu)解(jie)決(jue)的問題(ti)。

尋覓中，在美國和中國，兩次遇見陶朗

2015年，張(zhang)劍(jian)斌(bin)去美國(guo)參(can)觀堅(jian)果(guo)生產企業，看到美國(guo)的(de)(de)同行使用(yong)陶(tao)朗(lang)的(de)(de)自動化分選設(she)備，能夠(gou)高效地剔(ti)除堅(jian)果(guo)中的(de)(de)雜(za)質，擺脫了(le)人工分選的(de)(de)不確定(ding)性，確保了(le)堅(jian)果(guo)品(pin)質的(de)(de)穩定(ding)。回國(guo)后(hou)，張(zhang)劍(jian)斌(bin)在國(guo)內多方尋找類似(si)的(de)(de)解決(jue)方案。

在2016年的合肥(fei)堅果炒貨展上(shang)，他(ta)驚喜地看到了首次參展的陶朗，并與陶朗溝通(tong)了他(ta)在品質把(ba)控上(shang)的難點和(he)訴求：阿康主(zhu)要面向中國消費者提供帶殼核(he)桃(tao)，在收購帶殼原料時(shi)，無法(fa)精確分(fen)辨來料中核(he)桃(tao)內部果仁的品質，對后續成品的品質造成了影響。

陶(tao)朗的(de)光(guang)學分選技術在國外很多國家，被客(ke)戶廣泛用于(yu)剔除(chu)雜(za)質(zhi)和瑕疵(ci)品；但由于(yu)飲食習慣的(de)差異，國外的(de)堅(jian)果消(xiao)費者更傾向于(yu)購買去殼(ke)的(de)堅(jian)果，而國內消(xiao)費者則喜(xi)歡(huan)購買帶(dai)殼(ke)堅(jian)果。因此陶(tao)朗之前在國外主要針對核桃仁進(jin)行品質(zhi)分選和把控(kong)，但對于(yu)帶(dai)殼(ke)核桃進(jin)行無損的(de)內部品質(zhi)檢(jian)測，經驗有(you)限。

基于在光(guang)學(xue)分選技術的數十年經(jing)驗和對于堅(jian)果加工產業(ye)的了解，陶朗中(zhong)國團(tuan)隊認為，能夠通過技術調整(zheng)，幫助(zhu)阿康解決帶殼(ke)核桃內部品(pin)質的問題。

阿康與陶朗，共同開啟探索之旅

于(yu)是(shi)，阿康的(de)(de)張(zhang)劍斌父子(zi)二人親自帶了(le)幾百斤不(bu)同(tong)品(pin)種、不(bu)同(tong)產(chan)地的(de)(de)核(he)桃，從臨安來到廈門，在陶(tao)朗(lang)廈門的(de)(de)測(ce)試中心里，共同(tong)開展了(le)初步的(de)(de)分選效果(guo)測(ce)試。

在X光(guang)分選(xuan)(xuan)設備分選(xuan)(xuan)后，陶(tao)朗的售前支持工(gong)程(cheng)師與(yu)兩位客戶一(yi)起(qi)，把(ba)核桃一(yi)粒一(yi)粒敲開，檢驗設備的分選(xuan)(xuan)效果。人工(gong)檢驗的結果表明，陶(tao)朗設備分選(xuan)(xuan)完的產品(pin)可達到國(guo)內(nei)主流電商堅果品(pin)牌的品(pin)質(zhi)要求。

此外，測試中(zhong)的(de)(de)(de)設備產能達到了(le)3噸/小時，相當于完成(cheng)了(le)6-8個手工分選工人(ren)(ren)的(de)(de)(de)工作量(liang)，并且(qie)分選精度和(he)(he)出(chu)成(cheng)率遠遠高于人(ren)(ren)工，能夠實(shi)現品質、生產效率的(de)(de)(de)顯著提升和(he)(he)人(ren)(ren)工成(cheng)本(ben)的(de)(de)(de)降低。

張劍斌(bin)在回憶在陶朗測試(shi)中心(xin)親眼見證到的分選效果(guo)時，開心(xin)地說：“這個結(jie)果(guo)讓我(wo)(wo)很滿意，如果(guo)自動化(hua)的分選設(she)備可以穩定(ding)(ding)保證測試(shi)中達到的品(pin)(pin)質(zhi)，那(nei)么我(wo)(wo)們再也(ye)不需要為品(pin)(pin)質(zhi)問(wen)題而苦惱了(le)。我(wo)(wo)一直(zhi)認為，使用設(she)備，不但(dan)能(neng)避免(mian)人工分選的不確定(ding)(ding)性(xing)，還會讓我(wo)(wo)們的生產和管理更(geng)加高(gao)效。”

基于令人滿意的分選效果，張總在現(xian)場即與(yu)陶朗達成了合作意向，訂購了廈門的樣機。隨(sui)后，阿康的工(gong)廠安(an)裝(zhuang)了整個(ge)臨(lin)安(an)地(di)區(qu)第(di)一臺自動化的光學分選設備(bei)。

使用中，阿康驚喜不斷

至今(jin)，阿(a)康已連續(xu)使(shi)用陶朗的(de)X光(guang)分選設備一年多，穩定的(de)產品(pin)品(pin)質讓(rang)阿(a)康的(de)產品(pin)得到(dao)了越來越多的(de)電商客戶的(de)認可。

阿康總經理張慶說(shuo)：“使用設備之后，我們(men)在品質(zhi)把(ba)控(kong)上(shang)所投(tou)入(ru)的精力和成本明顯減少了(le)很多。客戶對(dui)于(yu)我們(men)的穩(wen)定產(chan)品品質(zhi)都(dou)很滿(man)意，也讓我們(men)進(jin)一步擴大(da)了(le)市場占(zhan)有率。”

并且，在使用中(zhong)，阿康食品(pin)(pin)(pin)還發現了更多的收益(yi)。比如說：人工水浮(fu)(fu)，只能在接到(dao)訂(ding)單后(hou)進(jin)行水浮(fu)(fu)分(fen)(fen)選，然(ran)后(hou)馬上烘烤進(jin)行后(hou)續加工，否(fou)則會(hui)因潮(chao)濕而變質；但是自動化的光學分(fen)(fen)選不會(hui)對產品(pin)(pin)(pin)的品(pin)(pin)(pin)質造成影響(xiang)，可以減少水浮(fu)(fu)變潮(chao)帶來的產品(pin)(pin)(pin)損失。而且，可以在購進(jin)原材料后(hou)立即完成品(pin)(pin)(pin)質分(fen)(fen)選，縮(suo)短了交貨期，提(ti)高(gao)了緊急訂(ding)單的響(xiang)應能力。

由于阿康(kang)的張總父子都(dou)是不折不扣(kou)的技術迷，在使(shi)用(yong)(yong)中(zhong)(zhong)通過不斷的摸索，發(fa)現了越來越多的驚喜。這個設備不僅能用(yong)(yong)于分選核桃(tao)，還可以剔除帶殼碧根果和巴旦木中(zhong)(zhong)的不良品，分選后的品質都(dou)能很(hen)好地滿足(zu)阿康(kang)客戶(hu)的要求(qiu)。

阿康(kang)張劍斌回憶(yi)摸索(suo)設備新功能(neng)，開發新應用的(de)(de)過程時說：“我(wo)(wo)們(men)(men)想(xiang)，既然(ran)這臺(tai)設備可以(yi)選(xuan)出有內部瑕(xia)疵的(de)(de)核桃，那么它(ta)也應該可以(yi)用在其(qi)他的(de)(de)堅果(guo)(guo)(guo)上。所以(yi)，我(wo)(wo)們(men)(men)一邊(bian)自(zi)己(ji)嘗(chang)試，一邊(bian)又與陶朗(lang)技術團隊溝通，做了一些設置上的(de)(de)調(diao)整。結果(guo)(guo)(guo)我(wo)(wo)們(men)(men)很驚(jing)喜(xi)的(de)(de)發現(xian)，這臺(tai)設備對于碧根果(guo)(guo)(guo)和巴旦木的(de)(de)分選(xuan)效果(guo)(guo)(guo)也是一樣的(de)(de)出色。它(ta)的(de)(de)靈活(huo)性能(neng)和穩定效果(guo)(guo)(guo)給我(wo)(wo)們(men)(men)帶來的(de)(de)收(shou)益很大。”

建立值得信賴的合作關系，實現共贏

隨著產品鏈(lian)不(bu)斷(duan)豐(feng)富，阿康還希(xi)望(wang)借助這臺設備完成更(geng)(geng)多其他類別的(de)帶殼堅果(guo)的(de)分選。為此，阿康正在(zai)和陶朗一同，摸(mo)索實踐(jian)適用于更(geng)(geng)多堅果(guo)的(de)分選方案。

“在使用中(zhong)，這臺X光分選設(she)備不斷帶給我們額外驚(jing)喜(xi)，讓我們實現(xian)了(le)(le)多方(fang)面的(de)收益。陶(tao)朗團(tuan)隊(dui)的(de)響應和技術支持(chi)也很到位，很高(gao)興我們選擇了(le)(le)陶(tao)朗。”阿康食品的(de)張劍(jian)斌(bin)董事長肯定了(le)(le)陶(tao)朗的(de)技術和雙方(fang)的(de)合作。