開創性的肉質分析

TOMRA花了好幾年(nian)時間研(yan)發ODENBERG QVision，這種用(yong)于肉食(shi)行業(ye)的脂肪、蛋白質和水份分析(xi)解決方(fang)案能(neng)幫助供應(ying)商(shang)提供始終(zhong)如一(yi)的產品質量(liang)。

有了這種解決方案，食(shi)品生(sheng)產商可通過提高利潤和簡化(hua)日(ri)常操作實現大幅度節(jie)省(sheng)。

QVision系統可(ke)測量鮮肉(rou)和凍肉(rou)中的脂肪、蛋白質、水份和重(zhong)量，測量時可(ke)采用各種研(yan)磨粒度、跨越整個傳送帶(dai)寬(kuan)度，并對肉(rou)的內部進行分析。

最大優勢

采(cai)用QVision，肉質(zhi)處(chu)理機可以(yi)(yi)保證在(zai)線脂肪(fang)分(fen)析(xi)與控制優(you)勢最(zui)大(da)化(hua)。 即使采(cai)用肉種分(fen)類、切割方式甚至雇傭(yong)有幾十年豐富經驗的員工，對于肉食脂肪(fang)含量(liang)輸入的巨大(da)差異是(shi)不可避免。 該系統具有準確(que)、價格合理、易(yi)于集成以(yi)(yi)及(ji)可以(yi)(yi)簡化(hua)生產控制等特(te)點，具有使在(zai)線脂肪(fang)分(fen)析(xi)主流化(hua)的潛力。 該設備每小(xiao)時可以(yi)(yi)輕松處(chu)理30噸產品。

該系統還可以(yi)幫助(zhu)碎肉的(de)產品供應(ying)商實現產品質量、味(wei)道和質地一致化(hua)。 由于零售和餐(can)飲連鎖需(xu)求的(de)增加，TOMRA Sorting Food對解(jie)(jie)決(jue)方案的(de)熱(re)情不斷(duan)提高，為客戶安裝的(de)解(jie)(jie)決(jue)方案已經延伸(shen)到德國、波蘭、奧(ao)地利和美國。

為客戶提供的巨大價值

利(li)用(yong)QVision實現(xian)原材料的(de)可追溯(su)性和(he)(he)質量控制可以推動更明智的(de)采(cai)購，而且對很多客(ke)戶(hu)而言，降低(di)糾錯和(he)(he)加班的(de)時間(jian)能夠更好地利(li)用(yong)生(sheng)產線和(he)(he)提高產品質量。 越來越多的(de)客(ke)戶(hu)也(ye)在該設(she)備提供的(de)監控和(he)(he)基(ji)準上繼續挖(wa)掘它所帶來的(de)巨大價值(zhi)。

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